رولات فيليه الدجاج بالبقسماط , صور عمل رولات فيليه الدجاج بالبقسماط , طريقه عمل رولات 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
رولات فيليه الدجاج بال.gif "Dream Cafeh Small (52)") ماط , صور عمل رولات فيليه الدجاج بالماط , طريقه عمل رولات
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
*رولات فيليه الدجاج بالماط , صور عمل رولات فيليه الدجاج بالماط , طريقه عمل رولات فيليه الدجاج بالماط* *صورة: http://www.manalonline.com/upload/843_1_375.jpg **قطعة كبيرة فيليه دجاج2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة1 ملعقة صغيرة أوريجانو1 ملعقة صغيرة ريحان1 ملعقة صغيرة كزبرة1 ملعقة...
رولات فيليه الدجاج بالماط , صور عمل رولات فيليه الدجاج بالماط , طريقه عمل رولات فيليه الدجاج بالماط
قطعة كبيرة فيليه دجاج2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة1 ملعقة صغيرة أوريجانو1 ملعقة صغيرة ريحان1 ملعقة صغيرة كزبرة1 ملعقة صغيرة بابريكا ( فلفل حلو )2 ملعقة كبيرة عصير ليمون1 ملعقة صغيرة ملح2/1ملعقة صغيرة فلفل أسود1ملعقة كبيرة زيت ويتونالحشو5 قطعة لانشون مقطع أصابع1 حبة متوسطة فلفل حلو أصابع3 قطعة جبن شيدر2/1كوب زيتون2/1كوب خيار مخلل مفرومالتغطية1 كوب دقيق2 حبة كبيرة بي.gif "3-rap (69)") كوب ماطللقليزيت ذرةللتقديمبطاطس شيبس (رقائق) ومخللات1. أحضري كيس نايلون كبير الحجم واقطعيه من الجانب لتحصلي على قطعة كبيرة من النايلون.
2. ضعي قطعة من فيليه الدجاج على الكيس وإثني الطرف الثاني عليه وأطرقي الدجاج بمطرقة ترقيق اللحم عدة طرقات لتحصلي على فيليه دجاج رقيق. كرري العملية مع بقية قطع الدجاج.
3. في طبق صغير ضعي الثوم، الأوريجانو، الريحان، الكزبرة، البابريكا، الملح والفلفل. قلبي البهارات لتختلط تماما.
4. أنثري ثلثي كمية البهارات على قطع الدجاج واضغطي عليها بخفة لتلتصق بها البهارات. دعيها جانبا.
5. الحشو: باستعمال سكين حادة قطعي الفيليه إلى قطع مستطيلة متساوية الحجم تقريبا.
6. ضعي على كل قطعة فيليه عدة أصابع من اللانشون، الفلفل، الجبن، الزيتون والخيار، لفي قطع الفيليه على الحشو واضعطي عليه بخفة ليلتصق بالحشو. يمكنك تثبيت الفيليه على الحشو بعود خشبي صغير. تخلصي من العود قبل تقديم رول الفيليه للأكل. ضعي رول الدجاج في البراد لمدة ساعة أو لعدة ساعات.
7. التغطية: في طبق واسع ضعي الدقيق وأضيفي مقدار نصف ملعقة من خليط البهارات، في طبق عالي الحافة ضعي البيض وأضيفي كمية من خليط البهارات، قلبي بالشوكة ليتجانس البيض. ضعي الماط في طبق آخر وأضيفي بقية البهارات. قلبي لتختلط المواد.
8. ضعي رول من الفيليه في الدقيق وقلبي ليتغطى بطبقة رقيقة من الدقيق. ضعي في البيض وقلبي ليتغطى بطبقة رقيقة من البيض. ضعي الرول في الماط وقلبي بيدك مع الضغط بخفة ليلتصق الماط على الرول وتتخلصي من الماط الفائض. أكملي بقية تغطية رول الدجاج. ضعي الرول في البراد لمدة ساعة أو طوال الليل.
9. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت.
10. ضعي عدة رولات في الزيت الساخن وانتظري لمدة ٥ إلى 7 دقائق ليصبح لون رول فيليه الدجاج ذهبي مشهي وينضج الدجاج تماما. ضعي رول الدجاج على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض.
11. قدمي رول فيليه الدجاج بالماط مع الشيبس والمخللات
2013 - 2014 - 2015 - 2016
v,ghj tdgdi hg][h[ fhgfrslh' < w,v ulg 'vdri 2013 2014 2015
|
01-24-2014, 06:29 PM
شكر
اعجاب
العرض العادي
