طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند
المقادير :
ملعقة كبيرة من الطحينة
2/1 كوب من السمن الطري
400 غرام من القشطة
ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
كوبان من السميد
كوب واحد من جوز الهند المجفّف
كوب واحد من الماء
للقطر:
2/1 1 كوب من السكر
كوب واحد من الماء
ملعقة صغيرة من عصير الحامض
ملعقة كبيرة من ماء الزهر
طريقة التحضير:
- يُدهن قالبٌ للخبز (قياس 28 سم / 24 سم) بالطحينة.
- يُمزج السمن مع القشطة والبيكينغ باودر وتُحرّك جيّداً. يُضاف السميد وجوز الهند المجفّف والماء وتُحرّك المكوّنات جيّداً إلى أن تمتزج ببعضها.
- يُسكب المزيج في قالب الخبز المجهّز ويُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 190 درجةٍ مئويّة لمدّة 35 دقيقة أو إلى أن يصبح الوجه ذهبي اللون.
- يُستخرج القالب من الفرن ويُسكب فوقه القطر المبرّد ثم يوضع في مكانٍ معتدل الحرارة كي يبرد ويُقطّع إلى أشكال ماسيّة ويُقدّم.
- لتحضير القطر: يوضع السكر والماء في قدرٍ ويُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 6 إلى 8 دقائق ثم يُرفع عن النار ويُضاف إليه عصير الحامض وماء الزهر.
نصيحة: تُزيّن البسبوسة بجوز الهند المجفّف
'vdrm ulg hgfsf,sm f[,. hgik] fdkQ
|
02-22-2014, 11:36 PM
شكر
اعجاب
العرض العادي
