ثومية

09-28-2011, 02:33 PM

مخمليه الحس

♣ آلِحآلِة » مخمليه الحس غير متواجد حالياً

♣ آنظمآمڪْ » Aug 2011

♣ عّضوَيًتِـيً » 378

♣ عّمرٍڪْ »

♣ مشآرٍڪْآتِڪْ » 1,142

♣ نقآطيً » 697

♣ آلِمسّتِوَيً » مخمليه الحس is just really nice

♣ الجِنْس »

♣ دِوَلِتِيً »

♣
الإعجاب بالمشاركات

Thanks (أرسل): 1
Thanks (تلقى): 9
Likes (أرسل): 1
Likes (تلقى): 10
Dislikes (أرسل): 0
Dislikes (تلقى): 0

»

مزاجي

ثومية

- - - - - - - www.dream-cafeh.net - - - - - - -

ثومية

السلام عليكم
ومية

... المقادير:

5 فصوص ثوم كبيرة
4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
3 نقاط من الليمون الحامض
½ ملعقة صغيرة من الملح
3 ملاعق طعام من مسحوق النشا
¾ كوب ماء

التحضير:

يذاب النشاء بالماء ثم يرفع في قدر على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق ويحرك جيدا حتى يتكاثف ويغلي
نرفع النشا عن النار ونتركه حتى يبرد
يدق الثوم مع الملح جيدا
يوضع النشا المطبوخ مع الثوم وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي ويطحن جيدا

أثناء الخفق بالخلاط الكهربائي نضيف زيت الزيتون على دفعات (نصف ملعقة كل مرة)
نستمر في الخفق حتى ينعم المزيج وينتفخ حتى يصبح مثل الكريمة
نسكبها في زبدية كبيرة أو أطباق الصوص الصغيرة
قدميها مع المشويات والبروستد
الأفضل عدم استعمال هذه الصلصة إلا بعد تبريدها لمدة ساعة حتى تكون متشربة للنكهة

المصدر: منتديات دريم كافيه

e,ldm