طريقة العمل
هذا الطبق من الأطباق المفضلة في جميع أنحاء العالم ، و هو سريع التحضير و يمكن حفظه بالثلاجة لحين الاستهلاك. و هو طبق نباتي ممتاز لمن يحافظون على رشاقتهم.
1- تسخن ملعقة من زيت الزيتون في وعاء.
2- تتم تسوية البصل على نار هادئة حتى يصبح شفافا.
3- أضف الخضروات الأكثر صلابة مثل الجزر و الكرفس و يتم طهيها حتى تلين, ثم نضيف الثوم. تطهى من 1 إلى 2 دقيقة حتى يصبح لون الثوم بني فاتح.
4- تضاف باقي المكونات، الطماطم و معجون الطماطم و الخيار و الفاصوليا الحمراء, و الماء و مرقه الخضار و تترك للغليان.
5- عندما يبدأ الحساء في الغليان نخفض الحرارة و نتركه على نار هادئة من 20 إلى 25 دقيقة.
6- يتبل بالملح و الفلفل حسب الرغبة.
يمكن إضافة المكرونة المطبوخة عند التقديم ليصبح الطبق وجبة متكاملة.
09-22-2011, 11:11 AM
طريقة عمل شوربة الخضار الايطالية
شكر
اعجاب
العرض العادي
