الطريقة
اخلطي الماط مع البقدونس والفلفل الأخضر جيدا.
ضعي أصابعالجبنة في الدقيق، وبعد ذلك في البيض، ثم في الماط.
واضغطي بيديك جيدا على كل قطعة جبنة حتى تتماسك مع خليط البيض والماط.
ادخّليها الثلاجة لمدة نصف ساعة.
وبعد ذلك اخرّجيها وحمّريها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيا.
وارفعيها على مناديل ورق علشان تتشرّب أي زيت موجود فيها.
رصّيها في أطباق التقديم، وقدّمي معها سلطة خضراء أو سلطة زبادي أو كاتشب.. وبألف هنا وشفا