عجينة هشة
محشية بالشبت والجبنة الشيدر -
سهلة التنفيذ
المقادير
3 أكواب دقيق
ربع كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
1 كوب حليب قليل الدسم
ثلث كوب لبن زبادي
ملعقة صغيرة ملح
مصف ملعقة كبيرة فلفل أسود
نصف كوب شبت مفروم
نصف كوب جبنة شيدر مبشور بشر كبير
جبنة موزاريلا مبشورة
:aaa44:
الحشوة (
اختياري) سواء كان
مالح أو
حلو
كريمة حامضة مع شريحة ديك رومي و خس
أو أي نوع من أنواع المربى المفضلة
:aaa44:
ملاحظة : في هذه العجينة لا نعجن بقوة أو بالعجانة مجرد تجانس المقادير مع بعض يكفي لخبزها
:aaa44:
الطريقة
أول شي نضيف الزبادي على الدقيق مع الزبدة و نقلب بملعقة خشب
وبعدين نضيف الحليب و الملح و الفلفل الأسود
ونقلب المقادير لحد ماتنتج عندي عجينة اقدر اعجن فيها من غير مايلزق السائل في اليد
ثم نضيف الشبت و الجبنة و نعجن بخفة حتى تتكون عندي عجينة اقدر افردها
و لازم تكون سمك العجينة 3 سم او 2 سم ومش اقل لأن في هذه الوصفة لا يوجد بيض لكى يجعلها تنفش
و لازم تكون رفيعة و اقطعها بالقطاعة الدائرية بأى حجم
نغلف الطبقة الأولى بالبيض او الحليب و عليها الموزاريلا المبشورة
و بعدين احطها على ورق الزبدة في صينية الخبز على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة إلى نص ساعة
لحد مايتغير لونها وووووو
02-26-2015, 09:24 AM
كيف يتم التجهيز لعجينة هشة محشية بالشبت والجبنة الشيدر 2015-2016 سهلة التنفيذ 2013 2014 2015
شكر
اعجاب
العرض الشجري