منتديات دريم كافيه - عرض مشاركة واحدة - كيفية عمل حلوى رمضان بودينج الفستق 2016, التحضير للبودينج 2017, المقادير 2018 2013 2014 2015

كيفية عمل حلوى رمضان بودينج الفستق 2016, التحضير للبودينج 2017, المقادير 2018

كيفية حلوى رمضان بودينج الفستق do.php?img=182345

كيفية حلوى رمضان بودينج الفستق do.php?img=182547

المكونات

- ½ كوب فستق مقشور.
- ½ كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- 2 كوب حليب.
- ¼ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

:aaa3::aaa3::aaa3:

الطريقة

1- يفرد الفستق المقشور فى صينية مسطحة ويُحمص فى الفرن لمدة 10 دقائق، مع الحرص على مراقبته من وقت إلى آخر حتى لا يحترق.

2- يترك الفستق حتى يبرد تماماً، ثم يطحن ناعماً فى مطحنة البن حتى يصبح طحيناً ناعماً بقدر الإمكان.

3- يخلط السكر والنشا خلطاً جيداً فى وعاء معدنى، ثم يضاف طحين الفستق ويخلط به جيداً.

4- يضاف الحليب كخيط رفيع على الخليط، وتقلب المكونات بالمضرب اليدوى ببطئ حتى تمتزج ببعضها جيداً.

5- يوضع الوعاء على نار متوسطة، مع الإستمرار فى التقليب حتى يصبح مزيجاً ناعماً بلا تكتلات، ثم يستمر تقليبه على النار لمدة دقيقتين بعد ذلك.

6- تهدأ النار تحت الوعاء، ويستمر التقليب من 5 إلى 8 دقائق أخرى، أو حتى يغلظ قوام المزيج ويُكّون طبقة سميكة على ظهر الملعقة.

7- يرفع البودنج من على النار وتضاف إليه الفانيليا وتخلط به جيداً.

8- يسكب بودنج الفستق فى كاسات التقديم، ويترك حتى يبرد تماماً، ثم يترك فى البراد حتى يتماسك، ويزين بحبات الفستق المُحمص ويقدم.

كيفية حلوى رمضان بودينج الفستق do.php?img=182347