1- يُقتطع أجزاء من كيك شيكولاتة سبق إعداده فى اليوم السابق، وتقطع إلى مكعبات صغيرة وتسكب فى وعاء الكّبة، ثم تطحن لمدة ثوانى أو حتى تصبح فتات صغيرة.
2- تبشر الشيكولاتة بالمبشرة اليدوية أو بواسطة سكين حاد.
3- تسكب الكريمة والسكر فى طنجرة صغيرة، وتقلب المكونات وتترك على نار متوسطة حتى تصل إلى مرحلة الغليان، مع الإستمرار فى التقليب بالمضرب اليدوى حتى يذوب السكر تماماً.
4- يرفع مزيج الكريمة من على النار، ويُسكب على 3 دفعات على الشيكولاتة المبشورة، مع التقليب السريع بالمضرب اليدوى بعد كل إضافة حتى تذوب الشيكولاتة وتمتزج المكونات ببعضها.
5- يترك المزيج لدقائق حتى تهدأ حرارته، ثم يضاف إليه فتات الكيك المطحون ويقلب به جيداً حتى يتوزع به.
6- يُسكب بودنج كيك الشيكولاتة فى كاسات التقديم، ويترك فى البراد لمدة ساعة ثم يقدم.
02-04-2016, 04:20 PM
كيفية عمل حلوى رمضان بودينج كيك الشيكولاتة 2016, التحضير للبودينج 2017, المقادير 2018 2013 2014 2015
شكر
اعجاب
العرض الشجري