بصوص
الصويا أجمل مذاق للحم فيليه
المقادير
شريحة لحم فيليه
فلفل رومي أحمر و أخضر
بصل شرائح
بصل أخضر مقطع صغير
ملعقة صغيرو سمسم
التتبيلة
نص كوب صويا صوص الخفيفة
ربع كوب سكر
فص ثوم
ملعقة صغيرة زنجبيل اخضر مفروم
ملعقة كبيرة خل ابيض
ملعقة كبيرة زيت سمسم
الطريقة
نقطع اللحم لشرائح رفيعه ومتوسطة الطول
نخلط مقادير الصلصة مع بعض وبعدين نضعها على شرائح اللحم في طبق ونتركهم لفترة نص ساعة
نقطع الفلفل الرومي إلى شرائح رفيعة
بعد نص ساعة نطلع اللحم من التتبيلة على طبق آخر ونرش عليه نشا الذرة
وبعدين نشوح الخضار مع البصل مع و الفلفل الرومي فى قليل من زيت السمسم
بعد ما يطرى الخضار نشيله من الطاسة اللى شوحناه فيها
وفى نفس الطاسة حا نشوح اللحم ونخلى بالنا نزود شوية زيت سمسم اذا كان الزيت نشف من تشويخ الخضار
وبعدين نضع الخضار المتشوح على اللحم ونضع عليهم شوية صوص صويا ونغطيهم وعلى نار هادية جدا ولغاية ما يستوى اللحم جيدا
بعد كده عند التقديم حا نضع البصل الأخضر المقطع على الوجه والسمسم ولازم يكون متحمص ولكن مش لدرجة الغمقان
ونقدمه مع أرز أبيض
02-24-2015, 06:34 AM
كيف يتم الاعداد بصوص الصويا أجمل مذاق للحم فيليه 2015-2016 المقادير والطريقة للصنف 2013 2014 2015
شكر
اعجاب
العرض الشجري