كيف
نبتكر بالمكرونة الفرن باضافة كرات اللحم
المقادير
كيس مكرونة فرن
نصف كيلو لحمة مفرومة
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة من فلفل أسود و ملح
ملعقة صغيرة من الريحان
كوب واحد من الصلصلة الجاهزة
بيضة مخفوقة
ثلاثة ملاعق دقيق سميد
ملعقة صغيرة بقدونس ناشف
الطريقة
نخلط
اللحم المفروم مع البهارات و الأعشاب و نص كمية البيض و السميد و الملح و الفلفل أسود
وبعدين نكورها كور صغيرة وندخلها الثلاجة لمدة نص ساعة تتماسك
خلال هذه الفترة نسلق المكرونة مع ملعقة كبيرة زيت زيتون و ملعقة صغيرة ملح
نطلع
اللحم من الثلاجة ونشوح
اللحم بقليل من الزيت
بعد التقليب المستمر لكرات
اللحم راح يتغير لونها
ندخلها
الفرن لمدة 15 دقيقة او 20 دقيقة لحد ماتستوي
بعد
الفرن نحط الكرات في القلاية وعليها الصلصة ونقلب لحد مايتشبع
اللحم بالصلصة لمدة خمسة دقايق على نار هادية
بعد ماتخلص المكرونة نصفيها من الماء و نرش عليها زيت زيتون او زبدة حسب الذوق حتى لا تتلصق وتنشف وعليها ملعقة صغيرة بالبقدونس ناشف
نحط المكرونة في صحن وفوقها
كرات اللحم مع الصلصة
ووو نوزع عليها جبنة بارميزان مبشورة
