!~ آخـر 10 مواضيع ~!



العودة   منتديات دريم كافيه > الاسره > الاسره والمجتمع > اكلات 2014 - وصفات 2014 - حلويات 2014

اهـــدآءآتــ دريـــم كــآفــ يه



إضافة رد
مشاركات 0 المشاهدات 1942 انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-05-2013, 10:59 AM   #1
دلع وقلبي ولع
 آلِحآلِة » دلع وقلبي ولع غير متواجد حالياً
 آنظمآمڪْ » Mar 2013  
 عّضوَيًتِـيً » 1963  
 عّمرٍڪْ » 26  
 مشآرٍڪْآتِڪْ » 1,920  
 نقآطيً » 74  
 آلِمسّتِوَيً » دلع وقلبي ولع جديد  
 الجِنْس »
 دِوَلِتِيً »   
الإعجاب بالمشاركات
Thanks (أرسل): 0
Thanks (تلقى): 6
Likes (أرسل): 0
Likes (تلقى): 8
Dislikes (أرسل): 0
Dislikes (تلقى): 0
  »  
 
افتراضي احلى حلويات تونسية للعيد 2013 ، طريقه عمل حلويات تونسية للعيد 2013

- - - - - - - www.dream-cafeh.net - - - - - - -

احلى حلويات تونسية للعيد 2013 ، طريقه عمل حلويات تونسية للعيد 2013

حلويات مغربية جديدة روعة شهية مصورة حلويات
تونسية للعيد،حلويات العيد ، طريقه عمل حلويات تونسية للعيد،طريقه حلويات العيد

حلويات تونسية للعيد،حلويات العيد

كعك الورقه



كيلو دقيق
500 غ زبدة
500 غ لوز مطحون
150غ سكر ناعم
4 م ك ماء ورد
2 كاس ماء
قليل من الملح اقل من نصف ملعة صغيرة

ينخل الدقيق مع الملح ثم يكدس في صينيه وتجعل في وسطه حفرة. تذاب الزبدة وتسكب في الحفرة ثم يعجن الدقيق باطراف الاصابع وعندما تدمج فيه الزبدة يواصل العجن بالايادي مع اظافة ما يكفي من الماء الدافئ شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة ملساء متجانسة متماسكه ثم تترك في كيس بلاستيك ترتاح

ناخذ اللوز المطحون مع السكر الناعم ونضيف له ماء الورد وحالما يتجانس قوامه يفتل براحة اليد في سمك القلم العادي. يغلى مقدار ماء في قدر. تؤخذ قطع من العجينة وتغطس بضع ثواني في الماء المغلي ثم ترقق بالاله الخشبية الي ترقق العجين فوق طاوله مدهونه بالزيت بسمك لا يزيد عن 1 مم . تقص اثر ذلك الورقة بالسكين في شكل مستطيلات طولها 14 صم و7 صم عرضها . يوضع انذاك في وسط كل مستطيل قطعة من عجينة اللوز في نفس الطول ثم تلف حولها الورقة بانتظام وتكيف الللفافة في شكل كعكة . عندما تنتهي المقادير يطهى الكعك في فرن معتدل الحرارة حوالي 25 دقيقة

--------------------------------------------------------------------------------

اللكلوكه

5كيلو زبيب
500غ بسيسه قمح
500غ لزو مقشر
نصف لتر زيت
250غ ككاويه = فول سوداني
250غ جلجلان = سمسم
250غ سكر

الطريقه

ينظف الزبيب و يدق بالمهباج ثم يحل في مقدار لتر من الماء البارد و يصفى جيدا اما في منخل دقيق او في قطعة قماش رقيقة جدا
يحمص اللوز و الككاويه ثم نطحنهما
ناخذ عصير الزبيب و السكر و نحركهما فوق نار هادئه الي حين تحوله الى شراب خاثر
ثم نضيف ايه الزيت مع مواصلة التحريك ثم نضيف هريس اللوز و الككاويه و بسيسه القمح مع القليل من الملح و يتواصل التحريك للحصول على عجينه غليظه متجانسه
تقطع اللكلوكه في شكا اعواد غليظه
ينقى الجلجلان و يحمص قليلا ثم نمرر فيه حبات اللكلوكه


كعك اللوز

المقادير

كيلو غرام لوز مقشر
500 غ سكر ناعم
6 بيضات
2 م ك ماء ورد


الطريقه

يقشر اللوز ويدق جيد مع السكر ثم يضاف اليه البيض واحده فواحده و يعجن الخليط تدريجيا مع شيء من ماء الورد
للحصول في النهايه على عجينه لينه متجانسه تشكل عجينه اللوز في شكل حلقات و تزين بقطع من الفزدق ثم تطهى في فرن ذات حرارة منخفضه لمده لاتزيد عن 10 دقايق وتقدم


وذنين القاضي



وتعني اذنين القاضي عشان شكلها يشبه نوعا ما الاذنين


المقادير

كيلو دقيق
8 م ك زيت
8 ببيضات
8 م ك ماء
زيت للقلي
1 فنجان سكر بودرة
قطر اي شيرا


الطريقه

في جبل من الدقيق نضع البيض واحدة فواحدة ثم نخلط ثم نضيف الزيت والماء ثم نعجن
وعلى رخامة نضع فوقها الدقيق ثم فوقها العجينة ثم نعجن الى ان تصبح ملساء ثم تقسمها الى 10 كويرات
ونغطيها بقماشة
ثم نفرد بالالة الخشبية كل كويرة ثم تقطعها في شكل اشرطة ذات طول 30 صم وعرض 5 سم
بعد ذلك نرش الدقيق فوق الاشرطة ونغطيهم
نسخن الزيت
ناخذ شريط من حافته بشوكة ومن حافته الخرى باليد وننفض الدقيق عنه
نغمس الجهة المعلقة بالشوكة في الزيت ونلف الشوكة حول العجين
حالما يصبح لون الشريط ذهبي نخرجه ونستقطر منه الزيت
او ممكن نلف الاشرطة على بعض ونرميها في الزيت الحامي
ثم نخرجها ونغمسها في القطر لمدة 30 دقيقةو نرش عليه السمسم



hpgn pg,dhj j,ksdm ggud] 2013 K 'vdri ulg

 





  رد مع اقتباس
الإعجاب / الشكر
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
2013, للعيد, احلى, تونسية, حلويات, عمل, ،, طريقه


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

احلى حلويات تونسية للعيد 2013 ، طريقه عمل حلويات تونسية للعيد 2013


المواضيع المتشابهه للموضوع: احلى حلويات تونسية للعيد 2013 ، طريقه عمل حلويات تونسية للعيد 2013
الموضوع
حلويات منوعة 2013 ، طرق عمل حلويات شهية 2014 ، اسهل طريقة لعمل الحلويات
احذيه للعيد 2013 , شنط واحذيه مميزه للعيد 2013 , احذيه جديده للعيد 2013 ‏
حلويات جزائرية 2013 , حلويات العيد جزائرية 2013 , افضل حلويات جزائرية 2013
اشهى اطباق حلويات 2013 , احلى حلويات 2013 , اجمل حلويات 2013
حلويات سلطة الفواكه 2013 ، حلى سهل 2013 ، حلى الفواكه سريع 2013 ، حلويات بالصور 2013

افلام اون لاين,لعبة البيرة,موقع الدراسة في الجزائر,friv,لعبة الفراخ,

الساعة الآن 10:37 AM

دريم كافيه RSS Feeds - الاتصال بنا - دريم كافيه - الأرشيف - إحصائيات الإعلانات - الأعلى

 



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By khloool

Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

P.F.S. √ 1.1 BY: ! αʟαм ! © 2010

Security team

جميع الحقوق محفوظة © 2011-دريم كافيه

 

RSS - XML - HTML  - sitemap - sitemap2 - sitemap3 - خريطة المواضيع - خريطة الاقسام - nasserseo1 - nasserseo2

 

|