شوربة الفريك بلحم الغنم 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
شوربة الفريك بلحم الغنم
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
صورة: http://www3.0zz0.com/2014/07/03/17/141112186.jpg -المكونات : - 2 قطعة فخذ غنم او لحم الضأن، مقطع قطع كبيرة. - 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود صحيح. - 1 ملعقة صغيرة هيل صحيح. - 1 ملعقة صغيرة قرنفل صحيح. - 1 ملعقة صغيرة كمون صحيح. - 2 عود متوسط قرفة. - 4 قطعة ورق غار. - 2 حبة كبيرة بصل. - 1 ملعقة كبيرة ملح. - خليط الفريكة : - 8 كوب فريكة. - 1 ملعقة كبيرة زيت أو سمن. - 2 حبة كبيرة بصل، مفروم. - 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل. - 1 ملعقة صغيرة قرفة. - 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم. - 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم. - 1 ملعقة كبيرة ملح. - 2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود. - 3 كوب بازيلا. - 1 كوب لوز انصاف مقلي. - طريقة التحضير : - إغسلي الفريكة عدة مرات تحت الماء لتتخلصي من الأتربة والحصى. إنقعي الفريكة في ماء دافئ. - في قدر عميق ضعي اللحم والبهارات الصحيحة، اغمريه بالماء واسلقيه إلى أن ينضج تماما، صفي المرق. - في قدركبير الحجم ضعي الزيت، سخني على نار متوسطة ثم أضيفي البصل، قلبي ليصبح ذهبي اللون. - صفي الفريكة وأضيفيها على البصل وقلبي إلى أن تجف. - اضيفي البهار، القرفة، الهيل، الكمون، الملح، الفلفل والمرق، أتركي الفريكة على نار متوسطة 15دقيقة لتتشرب المرق.
-المكونات :
- 2 قطعة فخذ غنم او لحم الضأن، مقطع قطع كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود صحيح.
- 1 ملعقة صغيرة هيل صحيح.
- 1 ملعقة صغيرة قرنفل صحيح.
- 1 ملعقة صغيرة كمون صحيح.
- 2 عود متوسط قرفة.
- 4 قطعة ورق غار.
- 2 حبة كبيرة بصل.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- خليط الفريكة :
- 8 كوب فريكة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت أو سمن.
- 2 حبة كبيرة بصل، مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم.
- 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- 3 كوب بازيلا.
- 1 كوب لوز انصاف مقلي.
- طريقة التحضير :
- إغسلي الفريكة عدة مرات تحت الماء لتتخلصي من الأتربة والحصى. إنقعي الفريكة في ماء دافئ.
- في قدر عميق ضعي اللحم والبهارات الصحيحة، اغمريه بالماء واسلقيه إلى أن ينضج تماما، صفي المرق.
- في قدركبير الحجم ضعي الزيت، سخني على نار متوسطة ثم أضيفي البصل، قلبي ليصبح ذهبي اللون.
- صفي الفريكة وأضيفيها على البصل وقلبي إلى أن تجف.
- اضيفي البهار، القرفة، الهيل، الكمون، الملح، الفلفل والمرق، أتركي الفريكة على نار متوسطة 15دقيقة لتتشرب المرق.
2013 - 2014 - 2015 - 2016
a,vfm hgtvd; fgpl hgykl 2013 2014 2015
|
07-03-2014, 11:13 PM
شكر
اعجاب
العرض العادي
