السمبوسك الهندي ~ 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
السمبوسك الهندي ~
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
. السلام عليكم :ta7a_411: صورة: http://up.ta7a.com/t7/Gl037810.jpg المقادير:
.
السلام عليكم :ta7a_411:
المقادير:
العجينه
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة كمون غير مطحون
1 ملعقة صغيرة ينسون مطحون
ماء للعجن
الحشو
بطاطس
بازلاء
جنزبيل
فلفل حار
بصل مقطع
ثوم مفروم
كاري
كزبرة خضراء
ملح و فلفل
الطريقة:
لعمل العجينه
اخلطي المقادير الجافة مع بعض ثم ضيفي الماء تدريجيا مع العجن مدة 10
دقائق تقريبا حتى تحصلي على عجينة لينة و متماسكة
ثم اتركيها ترتاح 30 دقيقة
لعمل الحشوة
ضعي الزيت على النار ثم ضيفي البطاطس المقطعة مكعبات صغيرة و
نقلب لدقيقتين ثم نضيف باقي المكونات و نضيف ¼ كوب ماء و نضبط
الطعم بالملح و الفلفل , نترك الخليط حتي ينضج على نار متوسطة
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق و نقطعها على شكل دوائر
ثم كل دائرة لنصفين
الصقي أطراف النصف دائرة حتى تأخذ شكل المخروط ثم نضع الحشوه
بداخلها و نقفل عليها باقي أطراف العجينة
اقلي السمبوسك في زيت غزير و حامي حتى تحمر من جميع الجوانب
وبس :ta7a_411:
2013 - 2014 - 2015 - 2016
hgslf,s; hgik]d Z 2013 2014 2015
|
02-13-2014, 03:06 AM
شكر
اعجاب
العرض العادي
