طريقة عمل جمبري ساجاناكي بالصور 2016 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
طريقة عمل جمبري ساجاناكي بالصور 2016
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
*صورة: http://www.lazezh.com/timthumb.php?s...c=ccc&zc=1&a=m *
طريقة عمل جمبري ساجاناكي بالصور 2016
مقادير جمبري ساجاناكي :
• 600 جرام جمبري
• 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
• 3 فص ثوم مهروس
• 400 جرام طماطم مبشورة
• 1 كوب طماطم كرزية ( مقطعة أنصاف )
• 1/4 كوب زيتون كالاماتا مفروم
• 1/3 كوب شبت مفروم
• 1 مكعب مرقة
• 1/4 معلقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار
• 1/2 معلقة صغيرة أوريجانو
• 1 معلقة صغيرة ملح وفلفل أسود
• 1/2 كوب جبن فيتا مفتتة
• خبز مقرمش ( للتقديم )
طريقة تحضير جمبري ساجاناكي :
· قشرى الجمبري وتخلصى من الرأس والذيل والخط الرملى .
· ضعى قشر الجمبري والرؤوس والذيول فى قدر مع 3 كوب من الماء المغلى ثم ارفعيه على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق
· فى نفس الوقت سخنى زيت الزيتون فى مقلاة أخرى ثم ضعى الثوم المفروم وقلبي , أضيفي الجمبري والفلفل الأحمر والأوريجانو والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى ينضج الجمبري ويأخذ اللون الوردى ثم ارفعى الجمبرى جانبا .
· فى نفس المقلاة مكان الجمبرى ضعى كوب من مرق الجمبري ( ماء سلق الرؤوس والذيول ) مع الطماطم الكرزية واتركيهم على درجة حرارة منخفضة لمدة 7 : 10 دقائق .
· أضيفي كلا من ( الطماطم المهروسة –الزيتون المفروم – مكعب المرق – الشبت ) واتركيهم على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق فقط .
· أعيدى الجمبريمرة أخرى الى المقلاة وقلبي قليلا
· قدمى ساجاناكي الجمبري وضعى على سطحه الجبن الفيتا والمزيد من الشبت الطازج , يمكن تقديمه مع الأرز أو المكرونة أو الخبز اليابس
اذا كان حجم الجمبرى كبير اقطعيه من المنتصف بالطول حتى يتوزع فى جميع أنحاء الطبق .
المصدر: منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية - من قسم: منتدى المطبخ والتدابير المنزلية
'vdrm ulg [lfvd sh[hkh;d fhgw,v 2016
2013 - 2014 - 2015 - 2016
'vdrm ulg [lfvd sh[hkh;d fhgw,v 2016 2013 2014 2015
|
03-13-2016, 08:53 AM
شكر
اعجاب
العرض العادي
