كيفية تلوين السكر بسهولة
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
كيفية تلوين السكر بسهولة
جبت لكم طريقةمره مسليهـ ..
تلـونونـ فيهــآ آلسكــر ..
راح نحوّل السكر من هالشكل ..
أولآآ نحتاج مقدار 4 أكوآب متساوية من السكر العادي وكمية 1 كوب من الماء
نقوم أولآ بوضع المــآء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا على الماء الساخن بدون مايفور هذي أهم نقطة لازم تنتبهولها..
نضع أولا كوبين من السكر فوق الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر ..
((نعيد ونقول لاتخلي الماء يغلي..))
ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم حتى يذوب السكر ..
بعد هذا نترك الماء المحلى بالسكر حتى يبرد تمـاما
ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة(من القوارير الصغيرة) من ملونات الطعام إللي تحبيها
ونحط القارورة كلها عشان بدنا السكر يكون اللون فيه
بعد هيك تكوني مجهزة مرتبان طويل مثل إللي في الصورة وتعقميه تمــآآآم وصبي فيه الماء المحلى الملون ..
طبعا كلكم تعرفوا ((حبل الدبارة)) خدي منه وقصي قطعتين بحيث تراعي إن طول هالقطعتين أطول من طول المرتبان المراد إستخدامه وأربطيها في مصاص أو عود الشوي الخشب مثل الصورة تمام بحيث تعتمد الفكرة على تسقيط حبال الدبارة بداخل المرتبان وتعليقها بواسطة العود الخشبي((عشان يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل))
ثم بعد ذالك إنتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون عندنا كريستالات مثل الصورة ..((متعلقة بالحبل الدبارة))
إعملي نفس المقدار لبقية الألوان حتى تكون عندنا تشكيلة ألوان قوس قزح الرائعه
ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في الهاوند وأطحنيه جيدا ..وإسكبيه بعد ذلك حسب تفننك وذوقك في المرتبان المعد لحفظ السكر وراح يطلع لنا بهادي النتيجة ..
ويمكنكم الحصول على العديد من الاستخدمات للسكر الملون الان
اتمنى ان يكون الموضوع قد نال اعجابكم
;dtdm jg,dk hgs;v fsi,gm
|
01-18-2012, 01:44 PM
شكر
اعجاب
العرض الشجري