نسخن الفرن على درجة حرارة ١٤٠ نتبل السلمون بـ بهارات السمك و البهارات الإيطالية و الفلفل و الأسود و زيت الزيتون و نحطها في الثلاجة ٢٠ دقيقة .. اللي مستعجل ممكن يطبخها على طول عبال ما السلمون يتتبل نسوي الصوص .. نخلط جميع مقادير الصوص كويس مع بعض .. ممكن نستخدم الزبادي بدل الكريمة الرائبة نحط السلمون في صينية الخبز و دخلها الفرن لمدة ١٢ – ١٥ دقيقة و في نص المدة نقلب السلمون على الجهة الثانية .. في دي الخطوة ما حنحتاج نمسح الصينية بزيت لأن السلمون مدهون بزيت .. اللي يحس انه ممكن السلمون يلصق يقدر يضيف مسحة بسيطة زيت زيتون نقدم السلمون وهوا ساخن و نقدم الصوص فوقه أو جنبه