اكلات عربية ،الدجاج على الطريقة المغربية2013، طريقة طبخ الدجاج على طريقة المغربية 2014
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
اكلات عربية ،الدجاج على الطريقة المغربية2013، طريقة طبخ الدجاج على طريقة المغربية 2014
اكلات عربية ،الدجاج على الطريقة المغربية2013، طريقة طبخ الدجاج على طريقة المغربية 2014
اكلات عربية ،الدجاج على الطريقة المغربية2013، طريقة طبخ الدجاج على طريقة المغربية 2014
الدجاج على الطريقة المغربية
![اكلات عربية ،الدجاج الطريقة المغربية2013، 04301231330062320130121-100314555235797[1].jpg](http://www.elbald.net/pics/04301231330062320130121-100314555235797[1].jpg)
المكونات
ملعقة دقيق
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة قرفة
كيلو دجاج مخلي منزوع الجلد
2 حبة بصل متوسطة
3 فصوص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
كوب حمص وفاصوليا
كوب ماء ونصف
½ كوب زبيب
1/3 كوب زيتون أسود مخلى
3 أكواب كسكسي
الطريقة:
1- في وعاء عميق يتم الجمع بين الدقيق والكزبرة والكمون والبابريكا والملح والقرفة، ويخلط جيداً ثم يوضع علية الدجاج ويقلب جيدا ويوضع جانبا.
2- في مقلاة يوضع زيت الزيتون على نار عالية حتى يسخن ثم يضاف البصل والثوم ويقلب باستمرار حتى يصبح طرياً.
3- يضاف خليط الدجاج إلى الثوم والبصل ويقلب برفق حتى يحمر الدجاج.
4- تضاف الطماطم والفاصوليا والحمص والماء والزبيب والزيتون ويترك ليغلي.
5- تغطى المقلاة وتخفض الحرارة ويترك لمدة 10 دقائق حتى ينضح الدجاج.
6- يوضع الكسكسي في طبق التقديم ويوضع فوقه خليط الدجاج ثم ترش الكزبرة
h;ghj uvfdm Khg][h[ ugn hg'vdrm hglyvfdm2013K 'vdrm 'fo hg][h[ hglyvfdm 2014 ugd
|
08-06-2013, 10:34 PM
شكر
اعجاب
العرض العادي
