اطباق المجموعة الاولى fifa 2018 : طبقنا كبسة والحلى بافلوفا التوت 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
اطباق المجموعة الاولى fifa 2018 : طبقنا كبسة والحلى بافلوفا التوت
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
*السلام عليكم ورحمة الله وبركاته صباح الاطباق الشهية .. مساء كأس العالم 2018 عزيزاتي .. اعزائي اعضاء و زوار دليلك الكرام عشاق كرة القدم .. منتظرين مونديال 2018
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباح الاطباق الشهية .. مساء كأس العالم 2018
عزيزاتي .. اعزائي
اعضاء و زوار دليلك الكرام
عشاق كرة القدم .. منتظرين مونديال 2018
32 دولة تأهلت للـ fifa 2018
هذة الدول قسمت لمجموعات , تنافس بعضها البعض في كرة القدم
ولكن نحن هنا منتدى الحياة الزوجية - قسم الطبخ
نطرح شيء مميز وجديد كعادتنا لارضاء معدة الاعضاء
ابدأ بـ اطباق من المجموعة الأولى
روسيا ، السعودية ، مصر ، الأوروغواي
" Russia , Saudi Arabia , Egypt , Uruguay "
اطباق المجموعة الاولى fifa 2018 : طبقنا كبسة والحلى بافلوفا التوت
الى عشاق الفريق السعودي اقدم لكم طبق كبسة باللحم
مقادير كبسة اللحم :
كيلو رز بسمتي مغسول ومنقوع
كيلو لحم خروف مع العظم
فليفلة خضراء وحمراء
كوب بندورة مفرومة ناعم
نصف كوب بصل مفروم
3 اسنان ثوم
ربع كوب زبدة
نصف كوب زيت نباتي
نصف كوب لوز محمص
5 حبات هيل وقرنفل
3 اوراق غار
2 عود قرفة
ملعقة ص كركم وكاري
ملعقة معجون طماطم
ملعقة زنجبيل مبروش
طريقة عمل كبسة اللحم :
1-نسلق اللحم مع الملح والباقة العطرية
2-نضع الزيت مع الزبدة على النار ونحمر البصل والثوم والبندورة
والملح وكافة التوابل عدا الكركم
3-تترك الصلصة ربع ساعة لتتجانس وهي مغلقة
4-نضيف الرز الى الصلصة ونضع مرق اللحمونضيف الفليفلة المقطعة مكعبات والكركم
5-عندما يغلي الارز نخفض النار ونتركه ينضج مدة ربع ساعة
ولعشاق فريق الأوروغواي اخترت لكم فطيرة السبانخ " Pascualina "
مقادير فطيرة السبانخ " Pascualina "
– عجينة الفيلو أو باكت جلاش
– ملعقة ملح
– ملعقة فلفل
– ملعقة زيت الزيتون
– نصف كوب جبن ريكوتا
– 2 كوب سبانخ مفروم
– كوب جبن فيتا
– نصف كوب بصل أخضر مفروم
– 2 بيضة للضرب
– 2 ملاعق شبت مفروم
– ملعقة زبدة
– ملعقة بصل أحمر مكعبات
– نصف كوب كالاماتا
– كوب طماطم مكعبات
طريقة عمل فطيرة السبانخ " Pascualina ":
ضعي جبن الفيتا مع السبانخ المفرومة وأنواع الجبن الأخرى، والبصل الأخضر و البيض بعد ضربه
ثم الشبت والتوابل والملح، واستمري فى تقليب الخليط.
في صينية غير لاصقة للطعام سخني الزبدة وضعي عجينة الفيلو أو الجلاش بها واخرجيها سريعا.
– في صينة ضعي عجينة الفيلو أو طبقات الجلاش واجعليها تغطي الجوانب، ثم اسكبي قليل من الخليط
وعليه ضعي الطماطم و البصل، ثم غطي وجه الصينية بباقي العجينة.
– ضعي الصينية بـ الفرن على درجة متوسطة.
الى عشاق الفريق المصري تحلى السفرة مع عصير عرقسوس
شفا وخمير يا عرقسوس وبارد وخمير وتهنى يا عطشان
:slight:
واخيراً وصلت الى عشاق الفريق الروسي فقد اخترت لكم :
حلى بافلوفا التوت Pavlova berries من الحلويات المشهورة في Russia
مقادير حلى بافلوفا التوت Pavlova berries :
ـ 4 بياض بيض
ـ 1 كوب من سكر الكاستر
ـ 2 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
ـ 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
ـ 1 ملعقة كبيرة من سكر الكاستر، إضافية
ـ 300 مل من الكريمة الثخينة
ـ 1 ملعقة كبيرة من السكر المتجلد
ـ 375غ من التوت
ـ 250غ من الفراولة، مقسمة لأرباع
طريقة عمل حلى بافلوفا التوت Pavlova berries :
حضري الفرن على درجة حرارة 180 C، ادهني صينية سويسرول 24 × 30 سم بزيت خفيف
وافرشيها بورق الزبدة بحيث يكون مرتفعاً قليلاً فوق الحواف.
استخدمي الميكسر الإلكتروني لخلط بياض البيض قي وعاء جاف ونظيف حتي تتشكل قمم معتدلة
بالتدريج أضيفي السكر، 1 ملعقة كبيرة وراء ملعقة، اخلطيهم باستمرار حتى ويذوب السكر.
أضيفي دقيق الذرة والخل واستخدمي ملعقة معدنية لخلطهم بلطف ليتجانسوا
اسكبي العجين بالملعقة في الصينية المجهزة وقومي بتنعيم السطح، اخبزيهم لمدة 10 دقائق أو حتى يحمر الكيك قليلاً.
استخدمي الميكسر الالكتروني لخلط الكريمة والسكر المتجلد حتى تتشكل قمم متفتلة، احتفظي بنصف مزيج الكريمة جانباً.
أضيفي نصف التوت والفراولة فوق نصف مزيج الكريمة، مددي كريمة التوت فوق البافلوفا
ابدأي من الجانب القصير ولفي البافلوفا بحذر حتى تغطي الحشوة، ثم لفيها بورق الزبدة
ضعيها على صينية الفرن في الثلاجة لمدة ساعة.
قومي بفك الورق عن البافلوفا، ضعي مزيج الكريمة المحفوظ جانباً وزينيها بالتوت والفراولة المتبقي.
الصورة النهائية لسفرة المجموعة الاولى fifa 2018
انتظروني مع اطباق جديدة من المجموعة الثانية world cup 2018 قريباً
تحياتي
h'fhr hgl[l,um hgh,gn fifa 2018 : 'frkh ;fsm ,hgpgn fhtg,th hgj,j
2013 - 2014 - 2015 - 2016
h'fhr hgl[l,um hgh,gn fifa 2018 : 'frkh ;fsm ,hgpgn fhtg,th hgj,j 2013 2014 2015
|
05-14-2018, 10:33 AM
شكر
اعجاب
العرض المتطور
