طريقة عمل شوربة البقله 2013 - تحضير شوربة البقله بالصور 2014
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
طريقة عمل شوربة البقله 2013 - تحضير شوربة البقله بالصور 2014
المقادير
- كريما ,300 ملم
- مرق خضار ,1.50 لتر
- بصل جوانح, حبة
- زبدة ,110 غرام
- كراث مقطع جوانح,350 غرام
- بطاطا ,620 غرام
- بقلة مورقة,350 غرام
- ملح وفلفل , حسب الرغبة
- ورق بقلة (للتزيين),2 ملعقة
طريقة التحضير
- تغسل الكراث جيداً وتصفى.
- تقشر البطاطا وتقطع الى مكعبات صغيرة.
- تسيّح الزبدة في طنجرة وتضاف لها الكراث والبصل والبطاطا ونصف كمية البقلة مع قليل من الملح وتطبخ لمدة 15 د تقريباً.
- يضاف مرق الخضار والكريما ويطبخ لمدة 20 دقيقة ويتبل بالملح والفلفل الاسود.
- تنقل الشوربة إلى وعاء آخر وتترك حتى تبرد ثم تغطى وتوضع بالبراد حتى تبرد تماماً.
- عند التقديم تضاف باقي كمية البقلة وتطحن الشوربة للحصول على خليطٍ متجانسٍ وناعمٍ.
- تقدم بالصحن وتزين بقليل من أوراق البقلة.
'vdrm ulg a,vfm hgfrgi 2013 - jpqdv fhgw,v 2014
|
04-20-2013, 09:38 AM
شكر
اعجاب
العرض الشجري