الممبار المحشى 2013 2014 2015

02-14-2017, 11:43 AM

عاشقة بصمـت

♣ آلِحآلِة » عاشقة بصمـت غير متواجد حالياً

♣ آنظمآمڪْ » Sep 2012

♣ عّضوَيًتِـيً » 1655

♣ عّمرٍڪْ » 35

♣ مشآرٍڪْآتِڪْ » 2,366

♣ نقآطيً » 81

♣ آلِمسّتِوَيً » عاشقة بصمـت جديد

♣ الجِنْس »

♣ دِوَلِتِيً »

♣
الإعجاب بالمشاركات

Thanks (أرسل): 0
Thanks (تلقى): 13
Likes (أرسل): 0
Likes (تلقى): 9
Dislikes (أرسل): 0
Dislikes (تلقى): 0

»

الممبار المحشى 2013 2014 2015

- - - - - - - www.dream-cafeh.net - - - - - - -

الممبار المحشى 2013 2014 2015

الممبار المحشى
حصريا على دريم كافيه

2013 - 2014 - 2015 - 2016

*الممبار المحشى * *من المطبخ المصرى أكلة شعبية شهيرة الممبار المحشى * *صورة: http://www.hayah.cc/forum/imgcache/8098.png * *المقادير: * *كيلو ممبار بقرى أو ضانى يغسل ويكحت وينقع فى الملح والخل فى حالة الممبار الضانى يفضل أضافة ربع كيلو جرام من اللحم المفروم

الممبار المحشى

من المطبخ المصرى أكلة شعبية شهيرة الممبار المحشى

المقادير:
كيلو ممبار بقرى أو ضانى يغسل ويكحت وينقع فى الملح والخل

فى حالة الممبار الضانى يفضل أضافة ربع كيلو جرام من اللحم المفروم

2 كيلو أرز مصرى مغسول وغير منقوع

لتر عصير طماطم أو تبشر ناعم

حزمه من كل من البقدونس و الشبت و الكسبرة الخضراء

بصله كبيره مقطعه ناعم

ممكن أضافة فلفل أخضر حار

زيت

ملح حسب الحاجه \ ملعقة صغيرة فلفل أسمر \ ربع ملعقة صغيرة كمون

شطه حسب الرغبه \ بهارات محشى \ ربع ملعقة صغيرة كارى \ ربع ملعقة صغيرة جنزبيل

الطريقة :
نخلط كل المكونات مع بعضها ونبتدى فى حشو الممبار بعد تقطيعه الى الطول المناااسب

انا مش بربط الممبار لانه اول ما بينزل فى الماء بيقفل من الاطرااااف

طبعا ده جزء من الممبار

نضعه فى الماء المغلى مع اضافه الملح

نتركه حتى ينضج تقريبا ساعه الا ربع

نطلع الممبار من الحله ونحطه فى مصفى حتى ينشف تماماا من الماااااااااااء

مهمه الخطوه دى علشان التحمير

نحمر الممبار فى زيت ساخن من كل الجوااااااااانب حتى يكتسب اللون الذهبى

ونطلعه على ورق مطبخ حتى يمتص الزيت الزااائد

وده شكله النهائى

وده من الدااااخل احمر وفى نفس الوقت طرى من الطماطم المقطعه والبصل

وبالهناء والشفاء

مع حبى وتقديرى

أختكم فى الله

2013 - 2014 - 2015 - 2016

المصدر: منتديات دريم كافيه

hgllfhv hglpan 2013 2014 2015