محشى الكوسا , اكله محشى الكوسا , تحضير محشى الكوسا 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
محشى الكوسا , اكله محشى الكوسا , تحضير محشى الكوسا
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
*محشى الكوسا , اكله محشى الكوسا , تحضير محشى الكوسا * * محشــــي الكوسا صورة: http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...71836hayah.jpg
محشــــي الكوسا
المقادير:
- كيلو كوسا حجم متوسط
- نصف كيلو لحم مفروم
– 250 جرام أرز ( 2 كوب )
– ملعقة كركم صغيرة
– ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم
– ½ ملعقة فلفل أسمر ناعم – بهار
– علبة معجون طماطم ( أو طماطم طازجة )
– ملح
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
طريقة التحضير:
- يضاف اللحم المفروم الى الأرز المغسول جيدا والبصل الناعم والنعناع
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الناعم والبهار والكركم ويخلط جيدا .
- يقطع رأس الكوسا وتفرغ من الداخل بحذر شديد ، وتوضع في وعاء فيه ماء بارد .
- تحشى الكوسا ثلاث أرباعه فقط، ثم نقوم بتغطيته بقطع صغيرة من ناتج الحفر. ثم توضع في أسفل القدر
( إناء الطبخ ) في صفوف مستديرة متساوية .
- يضاف ½ كوب من الماء على معجون الطماطم وما يلزم من ملح وفلفل ، ويطبخ على نار قوية لبضع دقائق ، ثم على نار هادئة حتى ينضج
- يرفع من وعاء الطبخ ويقدم ساخنا .
ملاحظة:
يجب ان تغطي الصلصة كل المحشي حتى يتم النضج جيدا
2013 - 2014 - 2015 - 2016
lpan hg;,sh < h;gi jpqdv 2013 2014 2015
|
02-02-2017, 12:10 AM
شكر
اعجاب
العرض العادي
