طريقة تحضير سمبوسك السلطعون ، مقادير سمبوسك السلطعون 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
طريقة تحضير سمبوسك السلطعون ، مقادير سمبوسك السلطعون
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
*طريقة تحضير سمبوسك السلطعون ، مقادير سمبوسك السلطعون * *صورة: http://vb.analoza.com/imgcache/analo...63138_445.jpeg * *المكونات * *• 200 جم من لحم السلطعون * * • 2/1 كوب من من الكراث المفري * * • مقدار ضئيل من الزعفران * * • 2 ملعقة كبيرة من القشدة كاملة الدسم * ...
المكونات
• 200 جم من لحم السلطعون
• 2/1 كوب من من الكراث المفري
• مقدار ضئيل من الزعفران
• 2 ملعقة كبيرة من القشدة كاملة الدسم
• 1 قطعة طولية من الزبد البارد، مقطعة إلى قطع
• 2 ملعقة صغيرة عصير الليمون الطازج
• بعض من الملح والفلفل
• 1 كجم من عجينة السمبوسك
طريقة التحضير
الحشو
• في قدر على النار يشوح البصل ولحم السلطعون في زيت الزيتون
• ثم يضاف الزعفران والقشدة ويترك الخليط ليغلى ببطء لمدة دقيقتين
• ينقل الخليط بعد ذلك إلى خلاط الطعام وتخلط المكونات جيداً
• ثم ينقل الخليط إلى وعاء ويترك ليبرد
مثلثات السمبوسك
• يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية
• تفرد شريحة من عجينة السمبوسك على منضدة وتدهن بالزبد الذائب
• تكرر الخطوة السابقة مرتين حتى نحصل على ثلاث طبقات من العجين
• يقسم العجين إلى أربعة شرائط طولية متساوية الحجم
• توضع كمية صغيرة من الحشو في منتصف كل شريط
• يلف الشريط من زاوية إلى أخرى حتى نحصل على شكل مثلث
• توضع مثلثات السمبوسك في صينية خبز ثم توضع في الفرن
• يترك السمبوسك في الفرن لمدة من 4 إلى 7 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون
• يرفع من الفرن ويوضع في طبق للتقديم
• يقدم ساخناً
2013 - 2014 - 2015 - 2016
'vdrm jpqdv slf,s; hgsg'u,k K lrh]dv 2013 2014 2015
|
02-09-2016, 10:18 AM
شكر
اعجاب
العرض الشجري