عادةً ما تتراجع شهية
كبار السن نحو تناول الطعام؛ حيث يفقد الطعام مذاقه ورائحته لديهم
نتيجة تراجع قدراتهم الحسية. ولتجنب إصابة
كبار السنبنقص غذائي نتيجة قلة تناولهم
للطعام بفعل هذه العوامل،
بضرورة إضافة الكثير من
التوابل والأعشاب إلى أطعمتهم، كي يتم تحفيزهم
على تناولها وإمدادهم بالسعرات الحرارية والعناصر الغذائية على نحو كافٍ. وبالنسبة
لمن يتناول منهم
كميات قليلة فحسب مع الطعام، حتى بعد إتباع هذه الحيلة، أكدت الجمعية الألمانية أنه
يجوز له حينئذٍ إضافة الزبد أو القشدة وكذلك الزيوت النباتية إلى طعامه؛ حيث يعمل ذلك
على إمداده بكميات إضافية من الطاقة لتعويض
قلة كميات الأطعمة التي يتناولها. وأضافت الجمعية أنه يمكن أيضاً لكبار
السن في
هذا الوقت تناول الفواكه المهروسة لإمداد جسمهم بكميات إضافية من الطاقة،
لافتةً إلى أن تناول حبوب الشوفان يعمل على إمدادهم بحصة مناسبة من البروتين
:ta7a_411::ta7a_572: