مدفون دجاج -وكبة دجاج-مشاركه بمسابقة أجمل طبق في سفرة رمضان 2013 2014 2015
 

مدفون دجاج -وكبة دجاج-مشاركه بمسابقة أجمل طبق في سفرة رمضان
حصريا على دريم كافيه

2013 - 2014 - 2015 - 2016



. . مرحبــــــــ أل تعب ــــــــا .. أولا - أختي حزن تعتذر عن مشاركتها لم يسعفها الوقت في الدخول المنتدى ,, . مشاركتي هي عباره كبة باللبن -ومدفون دجاج ,, .. بسم الله (كبة باللبن ) المقادير ,, كوبين برغل . كيلو لحم . 3حبات بصل بهارات -ملح .. ننقع البرغل تقريبا ثلث ساعه ,, صورة: http://im81.gulfup.com/WVLb9Z.gif .. بعدها نحاول نصفيها تماما من المويه لو بقي مويه يخرب ام الطبخه :t009: . نطحنها في الطحانه .. صورة: http://im81.gulfup.com/9uy6Bg.gif . بعدها نضيف البصل المطحون ,, صورة: http://im81.gulfup.com/500iRP.gif ونضيف البهارات والملح مع اللحم (لايكون اللحم فيه اثر للمويه ابد) ونعجنها بالعجانه .. صورة: http://im81.gulfup.com/gTr0dY.gif . وهي تعجن نكشن الحشوه وهي عباره عن ربع كيلو لحم بصل حبه جزر حبتين فلفل رومي بازلاء بهارات وملح صورة: http://im81.gulfup.com/HuEznb.gif . وهذا شكل الكبه قبل البدء صورة: http://im86.gulfup.com/GoldDh.gif . نبداء الحشوه صورة: http://im86.gulfup.com/vr5dga.gif . صورة: http://im86.gulfup.com/4PeA9J.gif . صورة: http://im86.gulfup.com/oMP6gx.gif , صورة: http://im86.gulfup.com/FstV8e.gif . نسيت القلي ^_^ ماصورته . اللحين نجهز الصلصه اللبن .. 3زبادي وكاس وربع حليب سائل .. صورة: http://im86.gulfup.com/6aPTnc.gif . نبداء نحركها شوي في الحلاط ثم نضيفها في قدر بعدها نجهز كوب نشاء .. صورة: http://im86.gulfup.com/ERAoQi.gif . نحركه حتى يثخن شوي يصير ثقيل ,, . نجهز ثوم مهروسه وبقدونس مقطع صغير وزيت زيتون . صورة: http://im81.gulfup.com/rIkAdN.gif . ونضيفه ع اللبن .. صورة: http://im81.gulfup.com/eFKBQk.gif . ثم نجهز الكبه في الصينيه ..ونسكب الصلصه عليها يطلع معي كذا .. صورة: http://im81.gulfup.com/JNvQCC.gif .. (انا عملتها قبل الاذان المغرب بنص ساعه فالتصوير مو ذاك العذره والسموحه ) .. اللحين المدفون دجاج .. المقادير .. دجاج بصل فلفل رومي جزر كوسه طماطم وثوم صورة: http://im75.gulfup.com/sDaCWv.gif . ناخذ الالمنيوم (قصدير ) ونجهزه في مثل كذا ونضع الدجاجه ,, صورة: http://im75.gulfup.com/cEeVcT.gif . نضيف جميع المقادير .مع اضافة البهارات وملح .. صورة: http://im75.gulfup.com/JBDD3F.gif . نغلفها بتغليفه ومسك الاطراف بقوه حتى يبقى البخار داخل صورة: http://im75.gulfup.com/KOwo6N.gif ينام في الفرن ساااعه كامله .. بعدها نخرجه ونجهز اغراض التبخير . صورة: http://im75.gulfup.com/cm6MCx.gif . صورة: http://im75.gulfup.com/6YmJzT.gif . وهذا السفره النهائيه ^_^ صورة: http://im81.gulfup.com/ikjwXN.gif . اتمنى ينال إعجابكم .. موفقين .. .

.

.
مرحبــــــــ أل تعب ــــــــا ..


أولا - أختي حزن تعتذر عن مشاركتها لم يسعفها الوقت في الدخول المنتدى ,,


.
مشاركتي هي عباره

كبة باللبن -ومدفون دجاج ,,


..

بسم الله

(كبة باللبن )

المقادير ,,
كوبين برغل .
كيلو لحم .
3حبات بصل
بهارات -ملح

..
ننقع البرغل تقريبا ثلث ساعه ,,

http://im81.gulfup.com/WVLb9Z.gif
..
بعدها نحاول نصفيها تماما من المويه لو بقي مويه يخرب ام الطبخه :t009:
.
نطحنها في الطحانه ..
http://im81.gulfup.com/9uy6Bg.gif
.
بعدها نضيف البصل المطحون ,,
http://im81.gulfup.com/500iRP.gif

ونضيف البهارات والملح مع اللحم (لايكون اللحم فيه اثر للمويه ابد)
ونعجنها بالعجانه ..

http://im81.gulfup.com/gTr0dY.gif

.
وهي تعجن نكشن الحشوه وهي عباره عن
ربع كيلو لحم
بصل حبه
جزر حبتين
فلفل رومي
بازلاء
بهارات وملح
http://im81.gulfup.com/HuEznb.gif
.
وهذا شكل الكبه قبل البدء
http://im86.gulfup.com/GoldDh.gif
.
نبداء
الحشوه
http://im86.gulfup.com/vr5dga.gif

.
http://im86.gulfup.com/4PeA9J.gif
.
http://im86.gulfup.com/oMP6gx.gif
,
http://im86.gulfup.com/FstV8e.gif
.
نسيت القلي ^_^ ماصورته
.
اللحين نجهز الصلصه اللبن ..
3زبادي
وكاس وربع حليب سائل ..
http://im86.gulfup.com/6aPTnc.gif
.
نبداء نحركها شوي في الحلاط
ثم نضيفها في قدر
بعدها نجهز كوب نشاء ..
http://im86.gulfup.com/ERAoQi.gif
.
نحركه حتى يثخن شوي يصير ثقيل ,,
.
نجهز ثوم مهروسه وبقدونس مقطع صغير وزيت زيتون .
http://im81.gulfup.com/rIkAdN.gif
.
ونضيفه ع اللبن ..
http://im81.gulfup.com/eFKBQk.gif
.
ثم نجهز الكبه في الصينيه ..ونسكب الصلصه عليها يطلع معي كذا ..
http://im81.gulfup.com/JNvQCC.gif

..
(انا عملتها قبل الاذان المغرب بنص ساعه فالتصوير مو ذاك العذره والسموحه )

..
اللحين المدفون دجاج ..

المقادير ..
دجاج
بصل
فلفل رومي
جزر
كوسه
طماطم
وثوم
http://im75.gulfup.com/sDaCWv.gif
.
ناخذ الالمنيوم (قصدير ) ونجهزه في مثل كذا
ونضع الدجاجه ,,
http://im75.gulfup.com/cEeVcT.gif
.
نضيف جميع المقادير .مع اضافة البهارات وملح ..
http://im75.gulfup.com/JBDD3F.gif
.
نغلفها بتغليفه ومسك الاطراف بقوه حتى يبقى البخار داخل
http://im75.gulfup.com/KOwo6N.gif

ينام في الفرن ساااعه كامله ..
بعدها نخرجه ونجهز اغراض التبخير
.
http://im75.gulfup.com/cm6MCx.gif
.

http://im75.gulfup.com/6YmJzT.gif
.
وهذا السفره النهائيه ^_^
http://im81.gulfup.com/ikjwXN.gif

.
اتمنى ينال إعجابكم ..

موفقين ..

.






2013 - 2014 - 2015 - 2016