منتديات دريم كافيه - طريقة عمل القلقاس باللحم 2013 2014 2015

طريقة عمل القلقاس باللحم
حصريا على دريم كافيه

2013 - 2014 - 2015 - 2016

صورة: http://www.hayah.cc/upload/recipe/15781439336480.jpg *المكونات* لتر مرقة لحم بصلة متوسطة مقطعة ناعم 2 ملعقة سمن ملعقة كبيرة ثوم مطحون 2كوب عصير طماطم ملح وفلفل حسب الرغبة

http://www.hayah.cc/upload/recipe/15781439336480.jpg
المكونات

لتر مرقة لحم
بصلة متوسطة مقطعة ناعم
2 ملعقة سمن
ملعقة كبيرة ثوم مطحون
2كوب عصير طماطم
ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

حاولي أن تكون حبة القلقاس متماسكة و سليمة و دائرية الشكل لانها أسرع فى الاستواء
اغسلى القلقاس جيدا قبل أن تقومي بتقشيره
قطعى القلقاس ، ثم نشفيه جيدا

قومي بتقطيع القلقاس الى مكعبات ، وتأكدى من أن السكينة جافة منعاً لخروج المادة اللزجة الموجودة في القلقاس
انقعى القلقاس فى الماء المغلي المضاف له عصير الليمون لمدة ساعة ثم أشطفيه حتى تتخلصى من المادة اللزجة ثم صفيه جيدا
قومي بوضع القلقاس فى شوربة اللحم فى وعاء على النار إلى أن يشرف على الإستواء

2013 - 2014 - 2015 - 2016