هل تزيد القرفة من سرعة التمثيل الغذائي 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
هل تزيد القرفة من سرعة التمثيل الغذائي
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
*هل تزيد القرفة من سرعة التمثيل الغذائي؟*صورة: https://s1.yimg.com/bt/api/res/1.2/L...jpg_155614.jpg من المعروف أن الأنسولين هو الهرمون الذي يدفع الخلايا الدهنية لتخزين السكر. والاستجابة الجيدة للأنسولين تعتبر مهمة جدًا في الحفاظ على صحة السكر في الدم وتجنب الإصابة بداء السكري من النوع التاني. ويبدو أن القرفة تعمل على زيادة حساسية الخلايا الدهنية للأنسولين، وبالتالي تقوم بالتعامل مع السكر بشكل أكثر كفاءة. فالقرفة حلوة المذاق، وتساعد إضافتها للطعام أو الشراب على كبح الرغبة في تناول الأطعمة الحلوة، والتي تصيب عادة مرضى السكر. كما يؤخر تناول القرفة مرور الطعام من المعدة إلى الأمعاء، ويمكن أن نشعر بالشبع لفترة أطول ونأكل أقل وهو ما يساعد على فقدان الوزن. وفي دراسة علمية نشرت عام 2004، اكتشف العلماء أن مستخلصات القرفة تعزز عملية التمثيل الغذائي المعتمد على الأنسولين والسكر في الخلايا تقريبًا بـ 20 ضعفًا. كما أظهرت نتائج دراسة أجريت بجامعة "بول" ونشرت في عام 2012 أن تناول مستخلص القرفة يمكن أن يساعد على تنظيم السكر في الدم لدى الأصحاء البالغين ذوي الوزن الطبيعي. واستنتج الباحثون أن القرفة قد تكون طريقة جديدة وبسيطة ومنخفضة التكلفة للسيطرة على نسبة السكر في الدم.ومن المعروف أن القرفة غنية بالماغنسيوم والحديد والكالسيوم والألياف. وقد استخدمت منذ العصور الوسطى لعلاج الإسهال وعسر الهضم والانتفاخ، بالإضافة إلى أنها تساعد على منع انتشار الخلايا السرطانية، وقرحة المعدة، وتساعد في علاج الالتهابات البكتيريةصورة: https://s.yimg.com/bt/api/res/1.2/Vn...jpg_155614.jpg يُقال إن إضافة القرفة للمشروبات مثل اللاتيه يرفع من معدل تمثيل الجلوكوز. ولكن لا توجد دراسات كافية تؤكد أو تنفي أن القرفة تزيد من سرعة التمثيل الغذائي بشكل عام. وقد كشفت بعض الدراسات العلمية أن القرفة تساعد في سرعة حرق بعض الأطعمة. فالقرفة مفيدة جداً في حرق الجلوكوز (السكر). وهي تحسن من الطريقة التي تستجيب بها الخلايا الدهنية للسكر وترفع من حساسية الأنسولين وتساعد على خفض معدلات السكر في الدم.صورة: https://s.yimg.com/bt/api/res/1.2/eT...jpg_155614.jpg ومن الشائع استخدام القرفة في صناعة الخبز والحلويات والمشروبات، ولكن يمكن أيضًا استخدامها في الكثير من الأطباق اللذيذة. يمكن على سبيل المثال رش القليل من القرفة على حبوب الإفطار أو الوجبات الخفيفة. وتعمل القرفة بشكل جيد على دقيق الشوفان، والحبوب والتفاح وعصير التفاح والخبز المحمص، والفول السوداني أو زبدة اللوز. كما أنها وسيلة سهلة لإضافة نكهة محببة ومختلفة إلى عصير البرتقال، السموزيز، القهوة، الشاي أو القهوة بالحليب، وغيرها من المشروبات. كما تعتمد صناعة بعض الفطائر على القرفة في مكوناتها مثل فطيرة التفاح والخوخ. كما أن إضافة القرفة للأطعمة مثل الأرز المبهّر والدجاج والطعام الهندي من الأشياء المحببة التي تضيف للطعام نكهة شهية. فقط يجب أن نتأكد من أن القرفة التي نتناولها طازجة، وأيضًا أن نضع في اعتبارنا أنه لا يمكن الاعتماد على تناول القرفة فقط لفقدان بعض الوزن
هل تزيد القرفة من سرعة التمثيل الغذائي؟
من المعروف أن الأنسولين هو الهرمون الذي يدفع الخلايا الدهنية لتخزين السكر. والاستجابة الجيدة للأنسولين تعتبر مهمة جدًا في الحفاظ على صحة السكر في الدم وتجنب الإصابة بداء السكري من النوع التاني. ويبدو أن القرفة تعمل على زيادة حساسية الخلايا الدهنية للأنسولين، وبالتالي تقوم بالتعامل مع السكر بشكل أكثر كفاءة. فالقرفة حلوة المذاق، وتساعد إضافتها للطعام أو الشراب على كبح الرغبة في تناول الأطعمة الحلوة، والتي تصيب عادة مرضى السكر. كما يؤخر تناول القرفة مرور الطعام من المعدة إلى الأمعاء، ويمكن أن نشعر بالشبع لفترة أطول ونأكل أقل وهو ما يساعد على فقدان الوزن. وفي دراسة علمية نشرت عام 2004، اكتشف العلماء أن مستخلصات القرفة تعزز عملية التمثيل الغذائي المعتمد على الأنسولين والسكر في الخلايا تقريبًا بـ 20 ضعفًا. كما أظهرت نتائج دراسة أجريت بجامعة "بول" ونشرت في عام 2012 أن تناول مستخلص القرفة يمكن أن يساعد على تنظيم السكر في الدم لدى الأصحاء البالغين ذوي الوزن الطبيعي. واستنتج الباحثون أن القرفة قد تكون طريقة جديدة وبسيطة ومنخفضة التكلفة للسيطرة على نسبة السكر في الدم.
ومن المعروف أن القرفة غنية بالماغنسيوم والحديد والكالسيوم والألياف. وقد استخدمت منذ العصور الوسطى لعلاج الإسهال وعسر الهضم والانتفاخ، بالإضافة إلى أنها تساعد على منع انتشار الخلايا السرطانية، وقرحة المعدة، وتساعد في علاج الالتهابات البكتيرية
يُقال إن إضافة القرفة للمشروبات مثل اللاتيه يرفع من معدل تمثيل الجلوكوز. ولكن لا توجد دراسات كافية تؤكد أو تنفي أن القرفة تزيد من سرعة التمثيل الغذائي بشكل عام. وقد كشفت بعض الدراسات العلمية أن القرفة تساعد في سرعة حرق بعض الأطعمة. فالقرفة مفيدة جداً في حرق الجلوكوز (السكر). وهي تحسن من الطريقة التي تستجيب بها الخلايا الدهنية للسكر وترفع من حساسية الأنسولين وتساعد على خفض معدلات السكر في الدم.
ومن الشائع استخدام القرفة في صناعة الخبز والحلويات والمشروبات، ولكن يمكن أيضًا استخدامها في الكثير من الأطباق اللذيذة. يمكن على سبيل المثال رش القليل من القرفة على حبوب الإفطار أو الوجبات الخفيفة. وتعمل القرفة بشكل جيد على دقيق الشوفان، والحبوب والتفاح وعصير التفاح والخبز المحمص، والفول السوداني أو زبدة اللوز. كما أنها وسيلة سهلة لإضافة نكهة محببة ومختلفة إلى عصير البرتقال، السموزيز، القهوة، الشاي أو القهوة بالحليب، وغيرها من المشروبات. كما تعتمد صناعة بعض الفطائر على القرفة في مكوناتها مثل فطيرة التفاح والخوخ. كما أن إضافة القرفة للأطعمة مثل الأرز المبهّر والدجاج والطعام الهندي من الأشياء المحببة التي تضيف للطعام نكهة شهية. فقط يجب أن نتأكد من أن القرفة التي نتناولها طازجة، وأيضًا أن نضع في اعتبارنا أنه لا يمكن الاعتماد على تناول القرفة فقط لفقدان بعض الوزن
2013 - 2014 - 2015 - 2016
ig j.d] hgrvtm lk svum hgjledg hgy`hzd 2013 2014 2015
|
11-15-2014, 06:48 AM
شكر
اعجاب
العرض الشجري