الفرموزة الحجازية - من مطبخي 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
الفرموزة الحجازية - من مطبخي
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
صورة: http://im63.gulfup.com/JNwWyM.gif الفرموزه الحجازية من مطبخي ....... صورة: http://im45.gulfup.com/w7W2TV.jpg المقادير : كأسان دقيق بيضة نصف ملعقة كبيرة خميرة بيرة السريعة ربع كأس زيت ملعقة صغيرة ملح كأس إلا ثلث ماء للحشو : لحشو الفرموزة : صورة: http://im45.gulfup.com/XQnrpt.jpg لحم مفروم او دجاج مفروم ، بصل مفروم ناعم أكثر من كمية اللحم او الدجاج طماطم واحدة متوسطة مفرومة ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود للسطح : بيضة لدهن السطح سمسم , حبة سوداء المقادير : يُخلط الدقيق والملح ثم يضاف الزيت والبيضة تُخلط الخميرة بالماء الى ان تتضاعف حجمها تُضاف الخميرة ويعجن الخليط الى ان تتكون عجينة لينة صورة: http://im45.gulfup.com/CCUHIi.jpg تُقطع العجين الى قطع صغيرة وتُكور وتترك لتخمر لمدة نصف ساعة تُفرد العجينه صورة: http://im45.gulfup.com/Kvc8SC.jpg تُحشى بإحدى الحشوات التي ذكرناها صورة: http://im63.gulfup.com/yS57Nj.jpg تُثنى من الاطراف كما هو موضح ... صورة: http://im63.gulfup.com/60ZbdC.jpg صورة: http://im63.gulfup.com/UUEEe3.jpg صورة: http://im63.gulfup.com/PTZKoM.jpg صورة: http://im63.gulfup.com/JcjX59.jpg صورة: http://im63.gulfup.com/XLbgdc.jpg تُصف في صينية مدهونة مُتباعدة صورة: http://im63.gulfup.com/iSHnBk.jpg تُدهن حبات الفرموزة بالبيض صورة: http://im45.gulfup.com/FQcTDy.jpg وتُرش حسب الرغبة بالسمسم أو الحبة السوداء أو بهما معا تترك لتخمر لمدة عشر دقائق صورة: http://im45.gulfup.com/3cRLls.jpg تُخبز في فرن ساخن على الرف الأوسط لمدة 10 دقائق ثم تدخل الفرن حتى تتحمر صورة: http://im45.gulfup.com/A3sDS8.jpg صورة: http://im45.gulfup.com/Mb7EDt.jpg صورة: http://im45.gulfup.com/Py7WoL.jpg وبس وتتقدم في صحن .. وبالهناء والعافية اتمنى ماقدمت يعجبكم ولاتحرموني طلتكم صورة: http://im63.gulfup.com/z8C7xo.gif
الفرموزه الحجازية من مطبخي .......
المقادير :
كأسان دقيق
بيضة
نصف ملعقة كبيرة خميرة بيرة السريعة
ربع كأس زيت
ملعقة صغيرة ملح
كأس إلا ثلث ماء
للحشو :
لحشو الفرموزة :
لحم مفروم او دجاج مفروم ، بصل مفروم ناعم أكثر من كمية اللحم او الدجاج
طماطم واحدة متوسطة مفرومة
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
للسطح : بيضة
لدهن السطح سمسم , حبة سوداء
المقادير :
يُخلط الدقيق والملح ثم يضاف الزيت والبيضة
تُخلط الخميرة بالماء الى ان تتضاعف حجمها
تُضاف الخميرة ويعجن الخليط الى ان تتكون عجينة لينة
تُقطع العجين الى قطع صغيرة وتُكور وتترك لتخمر لمدة نصف ساعة
تُفرد العجينه
تُحشى بإحدى الحشوات التي ذكرناها
تُثنى من الاطراف كما هو موضح ...
تُصف في صينية مدهونة مُتباعدة
تُدهن حبات الفرموزة بالبيض
وتُرش حسب الرغبة بالسمسم أو الحبة السوداء أو بهما معا
تترك لتخمر لمدة عشر دقائق
تُخبز في فرن ساخن على الرف الأوسط لمدة 10 دقائق
ثم تدخل الفرن حتى تتحمر
وبس وتتقدم في صحن .. وبالهناء والعافية
اتمنى ماقدمت يعجبكم ولاتحرموني طلتكم
2013 - 2014 - 2015 - 2016
hgtvl,.m hgp[h.dm - lk l'fod 2013 2014 2015
|
08-06-2014, 06:12 AM
شكر
اعجاب
العرض الشجري