كحك العيد.......خطوة خطوة 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
كحك العيد.......خطوة خطوة
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
بسم الله الرحمن الرحيمأخواتي الاعزاء....كل عام وانتم بخير وتقبل الله منا ومنكماليوم سوف اقدم لكم كحك العيد خطوة خطوة ....وسأبدء معكم بحشوة الكحك (العجمية)المقادير:_صورة: http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1405960115.jpg 3ملاعق كبيرة سمن بلدي2ملعقة كبيرة دقيقملعقة كبيرة سمسمنصف كيلو عسل نحلعين جمل...او اي صنف مكسرات تفضليهالطريقة:_#توضع السمن في حلة صغيرة علي النار حتي تسيح ويضاف الدقيقوالسمسمصورة: http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1405960115.jpg حتي يحمر الدقيق نضيف عسل النحل ونقلب باستمرارصورة: http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1405960115.jpg حتي يغلظ القوام.صورة: http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1405960115.jpg #ينزل من علي النار ويوضع في طبق عليه المكسرات وتقلب وتتركلتبردصورة: http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1405960115.jpg مقادير عجينة الكحك:_صورة: http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1405960115.jpg كيلو دقيقنصف كيلو سمن بلدينصف كوب حليبنصف كوب ماء دافئملعقة صغيرة ملح_ ملعقة كبيرة سكرملعقة كبيرة خميرة ممسوحه_ملعقة صغيرة بيكنج بودرملعقة كبية سمسم. _ملعقة صغيرة محلبالطريقة:_#توضع السمن في حلة صغيرة علي النار حتي تسخن فقطصورة: http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1405960115.jpg #يوضع الدقيق في في طبق كبير زجاج او استاليسويوضع علي الدقيق الملح والمحلب المطحون والسمسموتعمل حفرة في الدقيق.صورة: http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1405960115.jpg #توضع السمن علي الدقيق وتقلب باحتراس شديدوتترك لتبرد قليل وتبث باليد حتي تتشرب العجينةكلها بالسمن.صورة: http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1405960115.jpg #تجهز الخميرة بوضعها مع السكر ونصف كوب ماء دافئصورة: http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1406043640.jpg #ثم تعجن العجينة بالخميرة المذابه ونصف كوب الحليب.صورة: http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1405960115.jpg #تغطي وتترك العجينة قليلا ونكور حشوة العجمية للحشووتأخذ قطعة من العجين وتحشي بالعجمية وتقفل وتشكل.صورة: http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1406043640.jpg #تشكل بالنقش اوكماتفضلين ويرص في صاج علي مسافاتمتباعده.صورة: http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1406043640.jpg #ويخبز في فرن علي درجة حرارة 200 درجه حتي يسويصورة: http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1406043640.jpg ويترك ليبرد ويرش سكر بودرة ويقدم وكل عام وانتم بخيرواتمني ان ينال أعجابكمصورة: http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1406043640.jpg
بسم الله الرحمن الرحيم
أخواتي الاعزاء....كل عام وانتم بخير وتقبل الله منا ومنكم
اليوم سوف اقدم لكم كحك العيد خطوة خطوة ....
وسأبدء معكم بحشوة الكحك (العجمية)
المقادير:_
3ملاعق كبيرة سمن بلدي
2ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة سمسم
نصف كيلو عسل نحل
عين جمل...او اي صنف مكسرات تفضليه
الطريقة:_
#توضع السمن في حلة صغيرة علي النار حتي تسيح ويضاف الدقيق
والسمسم
حتي يحمر الدقيق نضيف عسل النحل ونقلب باستمرار
حتي يغلظ القوام.
#ينزل من علي النار ويوضع في طبق عليه المكسرات وتقلب وتترك
لتبرد
مقادير عجينة الكحك:_
كيلو دقيق
نصف كيلو سمن بلدي
نصف كوب حليب
نصف كوب ماء دافئ
ملعقة صغيرة ملح_ ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة ممسوحه_ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبية سمسم. _ملعقة صغيرة محلب
الطريقة:_
#توضع السمن في حلة صغيرة علي النار حتي تسخن فقط
#يوضع الدقيق في في طبق كبير زجاج او استاليس
ويوضع علي الدقيق الملح والمحلب المطحون والسمسم
وتعمل حفرة في الدقيق.
#توضع السمن علي الدقيق وتقلب باحتراس شديد
وتترك لتبرد قليل وتبث باليد حتي تتشرب العجينة
كلها بالسمن.
#تجهز الخميرة بوضعها مع السكر ونصف كوب ماء دافئ
#ثم تعجن العجينة بالخميرة المذابه ونصف كوب الحليب.
#تغطي وتترك العجينة قليلا ونكور حشوة العجمية للحشو
وتأخذ قطعة من العجين وتحشي بالعجمية وتقفل وتشكل.
#تشكل بالنقش اوكماتفضلين ويرص في صاج علي مسافات
متباعده.
#ويخبز في فرن علي درجة حرارة 200 درجه حتي يسوي
ويترك ليبرد ويرش سكر بودرة ويقدم وكل عام وانتم بخير
واتمني ان ينال أعجابكم
الموضوع الأساسي: كحك العيد.......خطوة خطوة
المصدر: منتديات عروس
2013 - 2014 - 2015 - 2016
;p; hgud]>>>>>>>o',m o',m 2013 2014 2015
|
07-22-2014, 07:48 PM
شكر
اعجاب
العرض العادي
