طنجرة الضغط أداة أساسية في المطبخ الصحي ، أواني طبخ صحية ، طنجرة الضغط 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
طنجرة الضغط أداة أساسية في المطبخ الصحي ، أواني طبخ صحية ، طنجرة الضغط
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
طنجرة الضغط أداة أساسية في المطبخ الصحي ، أواني طبخ صحية ، طنجرة الضغط صورة: http://yumyume.com/image.php?width=2...689a501ca4.jpg الطبخ بالبخار من أهم اختراعات العصر الحديث وهي من إختراع العالم الفرنسي دينيس بابين في عام 1679...
طنجرة الضغط أداة أساسية في المطبخ الصحي ، أواني طبخ صحية ، طنجرة الضغط
الطبخ بالبخار من أهم اختراعات العصر الحديث وهي من إختراع العالم الفرنسي دينيس بابين في عام 1679 وتعتمد على إستخدام ضغط البخار لرفع درجة حرارة غليان الماء داخل الطنجرة (من 100 إلى 116 درجة مئوية) وبذلك يتم الإحتفاظ بكمية أكبر من الحرارة بالداخل دون فقد الماء من الطعام مما يقلل الوقت اللازم لنضجه.
فوائد طنجرة الضغط:
- تحافظ على القيمة الغذائية بشكل أكبر: بسبب توفيرها لأكثر من ثلثي الوقت اللازم للطبخ مما يقلل من فقد العناصر الغذائية ولذلك يعتبر الطبخ بالبخار من أفضل الطرق الصحية لطبخ الطعام.
- توفر الطاقة: بسبب توفير القت اللازم لعمية الطبخ.
- تحافظ على النكهة أكثر: الطبخ بالبخار يجعل النكهة في الطعام مركزة أكثر مع الحفاظ على العناصر الغذائية خاصة الفيتامينات.
عيوب طنجرة الضغط:
لا تسمح بتذوق أو إلقاء نظرة على الطعام وإنما يجب الإنتظار لحين الإنتهاء من عملية الطبخ كما أنها لا تصلح لجميع أنواع الطعام ولكنها مثالية لتحضير المرق بإستخدام الدجاج أو اللحوم والشوربات وطبخ البقول والحبوب والخضار.
وأخيرا..إستخدمي طنجرة الضغط في تحضير وجبات صحية بوقت أسرع وإحرصي على إتباع قواعد السلامة بعدم فتحها مباشرة والتأكد من إغلاقها جيداً قبل وضعها على النار.
2013 - 2014 - 2015 - 2016
'k[vm hgqy' H]hm Hshsdm td hgl'fo hgwpd K H,hkd 'fo wpdm 2013 2014 2015
|
06-24-2014, 12:03 AM
شكر
اعجاب
العرض الشجري