فوائد
الفول لا تعد ولا
تحصى ،
فوائد البقوليات ،
الفول ما بين
الفوائد و المضار
الفول من أكثر أنواع
البقوليات التي نستهلكها في عالمنا العربي، وهو ذات
فوائد متنوعة وكثيرة ومن هذه
الفوائد ما يلي:
ـ غنّي بالبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور.
ـ يقاوم التّوتر والإجهاد الذي يصيب الجسم.
ـ يعتقد انّه يحتوي على مركّبات كيماويّة معقدّة تقاوم أمراض السرطان التي تصيب الفّم.
ـ مفيد للقلب من حيث زيادته لمستوى الكولسترول الجيّد في الدّم.
ـ يعمل على خفض ضغط الدّم لدى النساء في مرحلة سّن اليأس.
ـ يحافظ على مستوى السكّر في الدّم.
ـ يحتوي على مواد تقوّي مناعة الجسم ضّد الأمراض المختلفة.
ـ قشور
الفول تكافح الإمساك الذي يصيب الجسم.
ـ لأزهار
الفول خاصّية زيادة إدرار البول.
ـ تناول
الفول مع الطماطم والبصل والزيت والخبز تجعل منه وجبة غذائية كامل.
إحرصوا على تناول وجبة واحدة في الأسبوع على الأقل من
الفول وخذوا الفائدة كلها.