الميفا خبز شعبي يزين موائد الإفطار الرمضانية بجنوب المملكة رمضان 2019 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
الميفا خبز شعبي يزين موائد الإفطار الرمضانية بجنوب المملكة رمضان 2019
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
*صورة: https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/c...faa201bb23.jpg تشتهر مناطق الجنوب في المملكة بخبز الميفا أو خبز التنور الجنوبي، وهو خبز يصنع بطريقة شعبية عبر دقيق البر أو الشعير أو الذرة وله مذاق مميز، ما جعله يتصدر موائد الإفطار الرمضانية في المناطق...
تشتهر مناطق الجنوب في المملكة بخبز الميفا أو خبز التنور الجنوبي، وهو خبز يصنع بطريقة شعبية عبر دقيق البر أو الشعير أو الذرة وله مذاق مميز، ما جعله يتصدر موائد الإفطار الرمضانية في المناطق الجنوبية.
وتعد أكلات الخبز في التنور عبقاً وإرثاً شعبياً قديماً، ويرتبط بسفرة الإفطار في المدن والقرى الجنوبية، وتحرص الكثير من كبيرات السن على تعليم طريقة خبز العجين لبناتهن؛ حتى لا تندثر هذه العادات القديمة.
وتقول بائعة خبز تدعى أم سعيد عسيري وفقاً لـ "العربية نت"، إن صناعة خبز الميفا صعبة ومتعبة؛ حيث يترك الحطب داخل التنور حتى يحمر ويجمر ثم يلصق الخبز على جوانب التنور، وقد تتعرض المرأة لحرق يدها أكثر من مرة.
وأضافت أن المرأة العسيرية المميزة هي التي تتقن خبز التنور أو الميفا، ولا يمكن أن تخرج من بيت أسرتها إلا وهي متقنة صناعة هذا الخبز الذي يؤكل مع اللبن والعسل والمرق، ولا يزال متصدراً موائد عسير رغم تنوع وتطور أشكال صناعة الخبز.
hgldth of. aufd d.dk l,hz] hgYt'hv hgvlqhkdm f[k,f hgllg;m vlqhk 2019
2013 - 2014 - 2015 - 2016
hgldth of. aufd d.dk l,hz] hgYt'hv hgvlqhkdm f[k,f hgllg;m vlqhk 2019 2013 2014 2015
|
05-18-2019, 06:26 AM
شكر
اعجاب
العرض الشجري