طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطس 2019 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطس 2019
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
منتدى الحياة الزوجية يقدم لكم : طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطس 2019 مقلوبة الدجاج بالبطاطس من الذ الاطباق الرئيسية التي يمكنك عزيزتي تحضيرها...لذا اليكم فيما يلي مقادير و طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطس : صورة: http://upload.z4ar.com/files/103556.jpeg المقادير: 2 كوب أرز قصير الحبة (مصري)...
منتدى الحياة الزوجية يقدم لكم : طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطس 2019
مقلوبة الدجاج بالبطاطس من الذ الاطباق الرئيسية التي يمكنك عزيزتي تحضيرها...لذا اليكم فيما يلي مقادير و طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطس :
المقادير:
2 كوب أرز قصير الحبة (مصري)
1 كيلو دجاج، ارباع
2 عود قرفة
2 ورقة غار
1 حبة كبيرة بصل مقطع أرباع
6 فص هيل
6 حبة فلفل اسود، صحيح
1 ملعقة كبيرة ملح
1 حبة كبيرة طماطم، ارباع
3 حبة كبيرة بطاطس مقطعة شرائح سميكة
1 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية
6 فص ثوم شرائح
2 قرن فلفل اخضر، شرائح سميكة
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
للقلي
زيت ذرة
للتقديم
صنوبر مقلي
طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطس:
اغسلي الأرز عدة مرات. ضعي الأرز في طبق عميق واغمريه بالماء الدافئ. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح. دعي الأرز15 دقيقة.
لسلق الدجاج: في قدر عميق ضعي 12 كوب ماء، دعيه يغلي على نار قوية، اضيفي الدجاج.
دعيه يغلي عدة دقائق. تخلصي من الرغوة المتكونة على سطح الدجاج.
أضيفي القرفة، الغار، البصل، الهيل، الفلفل ، الملح،و الطماطم . اتركي الدجاج على نار متوسطة إلى أن ينضج 30-40 دقيقة. صفي الدجاج واحتفظي بالمرق.
سخني زيت غزير في مقلاة عميقة واقلي شرائح البطاطس الى أن يصبح لونها ذهبي فاتح.
في قدر واسع سميك القاعدة سخني قليل من الزيت على نار متوسطة، اقلي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي.
أضيفي قطع الدجاج المسلوق، قلبي الى ان تتحمر قليلا، اتركيها في القدر. وزعي بينها وفوقها وعلى جوانب القدر شرائح البطاطس المقلية.
انثري فصوص الثوم وقطع الفلفل.
صفي الارز جيدا وضعيه فوق الدجاج.
. في قدر متوسط الحجم سخني مقدار 5 كوب من المرق على نار متوسطة ليغلي، اضيفي البهار، الكركم، الملح، الفلفل، القرفة وقلبي. صبي المرق فوق الأرز بهدوء و بدون تحريك او تقليب للمكونات.
. دعي القدر يغلي ثم غطيه و خففي النار.
. دعي الأرز على النار 30-35 دقيقة الى أن ينضج تماما.
. اقلبي المقلوبة في طبق تقديم ،وزعي الصنوبر وقدميها مع سلطة اللبن بالخيار
'vdrm ulg lrg,fm hg][h[ fhgf'h's 2019
2013 - 2014 - 2015 - 2016
'vdrm ulg lrg,fm hg][h[ fhgf'h's 2019 2013 2014 2015
|
02-15-2019, 02:33 PM
شكر
اعجاب
العرض الشجري