طبخات للعشاء 2013 , طريقة عمل محشي الشورما بالصور 2013 - تحضير محشي بالشورما 2014
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
طريقة عمل محشي الشورما بالصور 2013 - تحضير محشي بالشورما 2014
المقادير:
3 بيضات مخفوقة بالشوكة
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
رأسا بندورة (طماطم) مقطعان إلى مكعبات صغيرة
ربع كوب من الفطر المفروم
200غ من شاروما البقر المقلية
ملعقة طعام من الزبدة
رأسا خيار مخللان مقطعان إلى شرائح
صلصة الطرطور
نصف كوب من اللبن
نصف كوب من الطحينة
فص ثوم
رشة ملح.
تخلط هذه المكونات مع بعضها وتقدم مع الأومليت المحشوة.
الطريقة:
تقلى شاورما البقر في مقلاة حتى تنضج.
تسخن الزبدة في مقلاة غير لاصقة ويضاف إليها البيض المخفوق. تحرك المقلاة حتى يغطي البيض المخفوق كل قعرها تماماً مثل قطعة الكريب.
تخفف النار. تضاف البندورة، والفطر، والشاورما، والخيار المخلل إلى جانب واحدة من العجة (الأومليت). حين ينضج قعر الأومليت، تطوى فوق الحشوة إلى نصفين للحصول على شكل هلال.
يضغط على هذه الأومليت بواسطة ملعقة مسطحة. تطفأ النار وتنقل الأومليت إلى طبق التقديم ثم تقطع إلى قطعتين وتقدم مع الخبز العربي للعشاء أو الغداء.
'fohj gguahx 2013 < 'vdrm ulg lpad hga,vlh fhgw,v - jpqdv fhga,vlh 2014
|
06-29-2013, 03:15 PM
شكر
اعجاب
العرض الشجري