معجنات رمضانية 2013 , طريقة اعداد الفطيرة الايطالية , طريقه الفطيرة الايطالية لرمضان 2014
معجنات رمضانية 2013 , طريقة اعداد الفطيرة الايطالية , طريقه الفطيرة الايطالية لرمضان 2014
نبدأ بالعجينه
اي عجينة تضبطينها وترتاحي لها
الحشوة ~
دجاج مخلي من العظم والجلد ومقطع صغير
بصلة مقطعه
فصين ثوم مهروسين
فلفل احمر مقطع مكعبات
فلفل اخضر مقطع مكعبات
فطر مقطع صغير
نبدأ نحمس البصل بشوي زيت وبعد ما يذبل نحط الثوم وما نطول حمس نضيف الدجاج على طول
بعد ما نحط الدجاج نضيف عليه فلفل اسود مطحون طازج
نقلب لين يتغير لون الدجاج ويبدأ ينشف من المويه بعدها نضيف عليه فلفل احمر حار مطحون ,, وبعدها نضيف باقي الحشوة والملح ونقلب شوي
هذا شكل الحشوة بعد ما استوت
نقسم العجينة 3 اقسام وناخذ او قسم ونرش عليه دقيق
نفردها على شكل مستطيل بعدها نحط الحشوة على الطرف
بعدها نرش الحشوة بجبن موزريلا ونقطع جبن بشكل شرائح فوقها ,, بعد كذا ناخذ عجلة تقطيع البيتزا ونعمل فتحات بشكل مائل لكن ما نقطع العجينه كلها ,,نسوي فتحات بس
بعد كذا نطبق العجينه على الحشوة ونحاول نوسع الفتحات شوي
نخليها 10 دقائق وبعد كذا ندهنا ونرش السمسم
ندخلها فرن ساخن ونخليها لين تستوي وتتحمر ,, هذا شكلها
اتمنى تعجبكم
06-24-2013, 10:04 PM
معجنات رمضانية 2013 , طريقة اعداد الفطيرة الايطالية , طريقه الفطيرة الايطالية لرمضان
شكر
اعجاب
العرض الشجري