معجنات رمضانية 2013 , خطوات عمل كريم باف باللبنة , كريم باف باللبنة لرمضان 2014

06-20-2013, 04:38 AM

لحظة صمت

♣ آلِحآلِة » لحظة صمت غير متواجد حالياً

♣ آنظمآمڪْ » Mar 2013

♣ عّضوَيًتِـيً » 1969

♣ عّمرٍڪْ » 43

♣ مشآرٍڪْآتِڪْ » 1,482

♣ نقآطيً » 80

♣ آلِمسّتِوَيً » لحظة صمت جديد

♣ الجِنْس »

♣ دِوَلِتِيً »

♣
الإعجاب بالمشاركات

Thanks (أرسل): 0
Thanks (تلقى): 10
Likes (أرسل): 0
Likes (تلقى): 9
Dislikes (أرسل): 0
Dislikes (تلقى): 0

»

معجنات رمضانية 2013 , خطوات عمل كريم باف باللبنة , كريم باف باللبنة لرمضان 2014

- - - - - - - www.dream-cafeh.net - - - - - - -

معجنات رمضانية 2013 , خطوات عمل كريم باف باللبنة , كريم باف باللبنة لرمضان 2014

معجنات رمضانية 2013 , خطوات عمل كريم باف باللبنة , كريم باف باللبنة لرمضان 2014
معجنات رمضانية 2013 , خطوات عمل كريم باف باللبنة , كريم باف باللبنة لرمضان 2014

المقادير:

2/1 كوب دقيق
3/1 كوب زبد
2 بيض
ذرة ملح
2/1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة جبن رومي (بارمازان) مبشور
اللبنة بالزعتر للحشو

الطريقة:

لعمل كريم باف باللبنة يُسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.

يُوضع الماء والزبد في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
يُضاف الملح و الدقيق دفعة واحدة، مع الاستمرار في التقليب باستخدام ملعقة خشبية.

عندما يندمج الدقيق جيداَ يُرفع الخليط عن النار، ويُترك ليبرد قليلاً.
يُضاف البيض تدريجياَ واحدة في كل مرة مع الاستمرار في الخفق، ولا تضاف البيضة الثانية حتى تتجانس الأولى تماماَ.

يُوضع خليط كريم باف في كيس حلواني، ويُشكل على هيئة دوائر صغيرة على صاج (صينية فرن) ويُرش بالجبن المبشور.

يُخبز كريم باف في الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى يُصبح لونه ذهبياً.

يترك كريم باف ليبرد ثم يُشقّ بسكين حاد، ويُحشى كريم باف بخليط اللبنة والزعتر.

يقدم كريم باف باللبنة وبالهنا والشفا

ملحوظة: يُمكن ابتكار أي خليط حشو آخر لكريم باف مثل الجبن أو التونة المهروسة،
حسب الرغبة.