!~ آخـر 10 مواضيع ~!



العودة   منتديات دريم كافيه > 2014



 
مشاركات 0 المشاهدات 23 انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-14-2018, 07:56 PM   #1
أبــ،،،ويـــ،،ا قـلــبي
 
الصورة الرمزية أبــ،،،ويـــ،،ا قـلــبي
 آلِحآلِة » أبــ،،،ويـــ،،ا قـلــبي غير متواجد حالياً
 آنظمآمڪْ » Sep 2012  
 عّضوَيًتِـيً » 1663  
 عّمرٍڪْ » 38  
 مشآرٍڪْآتِڪْ » 23,184  
 نقآطيً » 63  
 آلِمسّتِوَيً » أبــ،،،ويـــ،،ا قـلــبي جديد  
 الجِنْس »

 دِوَلِتِيً »  Saudi_Arabia 
الإعجاب بالمشاركات
Thanks (أرسل): 0
Thanks (تلقى): 3
Likes (أرسل): 0
Likes (تلقى): 5
Dislikes (أرسل): 0
Dislikes (تلقى): 0
  »  
 
افتراضي 2014 2015الحماية والوقاية من التسمم الغذائي خلال الصيف

- - - - - - - www.dream-cafeh.net - - - - - - -

الحماية والوقاية من التسمم الغذائي خلال الصيف
حصريا على دريم كافيه

2013 - 2014 - 2015 - 2016



صورة: https://www.qu-medical.com/pharmacy/...-2-450x253.jpg التسمم الغذائي – أرشيفيةتعتبر مشكلة التسمم الغذائي من أكبر المشاكل التي تواجهنا في فصل الصيف بسبب تلف الأغذية نتيجة ارتفاع درجات الحرارة.خلال عطلات الصيف يمكن للطعام أن يفسد بسبب طهوه في الصباح الباكر وتركه لفترة طويلة إلى جانب أكله أثناء القيام ببعض الرحلات خلال تلك العطلات مما يتسبب في النمو المتسارع لبلكتيريا ومن ثَم يحدث التسمم الغذائي. تنمو البكتيريا في درجة حرارة معتدلة وفي حالة ترك الطعام في تلك الحرارة يسهل جدا تلوثه بالبكتيريا الضارة.*تقول أخصائية التغذية “روبا مشربش” أن* *هناك أربعة قواعد أساسية لتجنب التعرض للتسسم الغذائي عند طهو الطعام وهي:*• غسل اليدين.• الفصل.• طهو الطعام في درجة حرارة مناسبة.• تبريد.يجب اتباع تلك القواعد الأساسية لمنع تكون البكتيريا على اليدين عند طهو الطعام.وهناك بكتيريا مصاحبة لليدين (الاستفيلوكوكس) والتي تتسبب في التسمم الغذائي للشخص خاصة لمن يعملون في المطاعم أو لربة البيت التي لا تغسل يدها جيدا والتي يمكنها التأثر بتلك البكتيريا الضارة.إلى جانب ذلك، يجب الاهتمام بالنظافة الشخصية إلى حد كبير حيث أن البكتيريا والفيروسات الضارة المسممة يمكنها الانتقال بكل سهولة إلى الأطفال.*كيف يتم غسيل الأيدي لتجنب البكتيريا الضارة؟*على الأقل لابد من غسيل الأيدي لمدة دقيقة لتجنب الإصابة بالبكتيريا الضارة.وأكملت خبيرة التغذية عن القواعد الأساسية لتجنب التسمم الغذائية قائلة: يعتبر cross contamination أي انتقال البكتيريا الضارة من الشيء المطهو إلى الطعام النيء من وسائل انتقال البكتريا، لذلك لابد من فصل السًّلطات والخضروات عن اللحوم إلى جانب ضرورة فصل الأدوات التي تم استخدام فيها الطعام المطهو مثل السلطات وغيرها عن الأشياء المستخدمة في تقطيع اللحوم على سبيل المثال. لابد من الطهو الكامل للطعام خاصة في فصل الصيف مع ارتفاع درجة الحرارة، فعند شوي الباربيكيو يجب ألا تكون درجة الحرارة عالية بشكل كبير خاصة في رحلات الشواء حيث إمكانية عدم تبريد اللحوم جيدا مع طول فترة السفر يمكن أن يؤدي إلى سهولة وجود التسممات الغذائية.من الضروري عدم حفظ اللحوم خارج الثلاجة لفترة أطول من نصف ساعة حسب درجة حرارة المكان.أما التبريد: بعد طهو الطعام يمكن حفظه خارج الثلاجة بحد أقصى ساعة أو ساعتين خارج الثلاجة وذلك في حالة عدم ارتفاع درجة الحرارة بشكل كبير في المكان.هناك أكثر من نوع بكتيريا ضارة موجودة في الخضروات، لذلك يجب غسيل الخضروات الورقية بشكل جيد قبل تناولها مع إمكانية وضع خَل عليها.وتابعت ” روبا “: عند تناول الأطفال للساندوتشات يجب اصحاب ice box لحفظ الطعام بها كما يُفضل إفطار الأطفال قبل الخروج إلى جانب شراب اللبن.يجب ألا توضع المرتدلات في الثلاجة لفترة طويلة تتعدى 4 أيام كما أنه أيضا لا يجب تركها خارجا لفترة تسمح بوجود البكتيريا حتى لا تحمض حيث هناك بكتيريا تسمى الإستيريا التى توجد في المرتدلات والأجبان وتتسبب في التسمم الغذائي خاصة لدى الحوامل.عند نقْع اللحوم للتتبيل يجب ألا تُحفظ اللحوم خارج الثلاجة كما أن هناك أنواع كثيرة من البكتيريا موجودة على سطح البطيخة أو الشمامة لذلك يجب غسلها بشكل جيد وحفظها في وعاء نظيف خاصة عند الرحلات كما يجب غسيل اليد والسكينة التي نقطع بها البطيخة أو الشمامة.وأخيرا، يُفضل وضع الورق وليس النايلون على الشيء المراد تقطيعه حيث أن البلاستيك والأواني البلاستيكية غير مرغوب في استخدامها في الحرارة العالية كما أن الأواني البلاستيكة التي نشرب فيها الماء صيفا عند وجودها في الثلاجة واستخدامها لمرات قد تسبب لنا بعض المشاكل الصحية.ملاحظة مهمة:جميع المعلومات الطبّية الواردة في هذا الموضوع الطبي هدفها زيادة التوعية الصحّية، ولاتغني عن إستشارة الطبيب المختصّ .
2014 2015الحماية والوقاية التسمم الغذائي food-2-450x253.jpgالتسمم الغذائي – أرشيفية

تعتبر مشكلة التسمم الغذائي من أكبر المشاكل التي تواجهنا في فصل الصيف بسبب تلف الأغذية نتيجة ارتفاع درجات الحرارة.

خلال عطلات الصيف يمكن للطعام أن يفسد بسبب طهوه في الصباح الباكر وتركه لفترة طويلة إلى جانب أكله أثناء القيام ببعض الرحلات خلال تلك العطلات مما يتسبب في النمو المتسارع لبلكتيريا ومن ثَم يحدث التسمم الغذائي.


تنمو البكتيريا في درجة حرارة معتدلة وفي حالة ترك الطعام في تلك الحرارة يسهل جدا تلوثه بالبكتيريا الضارة.

تقول أخصائية التغذية “روبا مشربش” أن هناك أربعة قواعد أساسية لتجنب التعرض للتسسم الغذائي عند طهو الطعام وهي:
• غسل اليدين.
• الفصل.
• طهو الطعام في درجة حرارة مناسبة.
• تبريد.

يجب اتباع تلك القواعد الأساسية لمنع تكون البكتيريا على اليدين عند طهو الطعام.

وهناك بكتيريا مصاحبة لليدين (الاستفيلوكوكس) والتي تتسبب في التسمم الغذائي للشخص خاصة لمن يعملون في المطاعم أو لربة البيت التي لا تغسل يدها جيدا والتي يمكنها التأثر بتلك البكتيريا الضارة.

إلى جانب ذلك، يجب الاهتمام بالنظافة الشخصية إلى حد كبير حيث أن البكتيريا والفيروسات الضارة المسممة يمكنها الانتقال بكل سهولة إلى الأطفال.

كيف يتم غسيل الأيدي لتجنب البكتيريا الضارة؟

على الأقل لابد من غسيل الأيدي لمدة دقيقة لتجنب الإصابة بالبكتيريا الضارة.
وأكملت خبيرة التغذية عن القواعد الأساسية لتجنب التسمم الغذائية قائلة: يعتبر cross contamination أي انتقال البكتيريا الضارة من الشيء المطهو إلى الطعام النيء من وسائل انتقال البكتريا، لذلك لابد من فصل السًّلطات والخضروات عن اللحوم إلى جانب ضرورة فصل الأدوات التي تم استخدام فيها الطعام المطهو مثل السلطات وغيرها عن الأشياء المستخدمة في تقطيع اللحوم على سبيل المثال.


لابد من الطهو الكامل للطعام خاصة في فصل الصيف مع ارتفاع درجة الحرارة، فعند شوي الباربيكيو يجب ألا تكون درجة الحرارة عالية بشكل كبير خاصة في رحلات الشواء حيث إمكانية عدم تبريد اللحوم جيدا مع طول فترة السفر يمكن أن يؤدي إلى سهولة وجود التسممات الغذائية.

من الضروري عدم حفظ اللحوم خارج الثلاجة لفترة أطول من نصف ساعة حسب درجة حرارة المكان.

أما التبريد: بعد طهو الطعام يمكن حفظه خارج الثلاجة بحد أقصى ساعة أو ساعتين خارج الثلاجة وذلك في حالة عدم ارتفاع درجة الحرارة بشكل كبير في المكان.

هناك أكثر من نوع بكتيريا ضارة موجودة في الخضروات، لذلك يجب غسيل الخضروات الورقية بشكل جيد قبل تناولها مع إمكانية وضع خَل عليها.

وتابعت ” روبا “: عند تناول الأطفال للساندوتشات يجب اصحاب ice box لحفظ الطعام بها كما يُفضل إفطار الأطفال قبل الخروج إلى جانب شراب اللبن.

يجب ألا توضع المرتدلات في الثلاجة لفترة طويلة تتعدى 4 أيام كما أنه أيضا لا يجب تركها خارجا لفترة تسمح بوجود البكتيريا حتى لا تحمض حيث هناك بكتيريا تسمى الإستيريا التى توجد في المرتدلات والأجبان وتتسبب في التسمم الغذائي خاصة لدى الحوامل.

عند نقْع اللحوم للتتبيل يجب ألا تُحفظ اللحوم خارج الثلاجة كما أن هناك أنواع كثيرة من البكتيريا موجودة على سطح البطيخة أو الشمامة لذلك يجب غسلها بشكل جيد وحفظها في وعاء نظيف خاصة عند الرحلات كما يجب غسيل اليد والسكينة التي نقطع بها البطيخة أو الشمامة.

وأخيرا، يُفضل وضع الورق وليس النايلون على الشيء المراد تقطيعه حيث أن البلاستيك والأواني البلاستيكية غير مرغوب في استخدامها في الحرارة العالية كما أن الأواني البلاستيكة التي نشرب فيها الماء صيفا عند وجودها في الثلاجة واستخدامها لمرات قد تسبب لنا بعض المشاكل الصحية.




ملاحظة مهمة:
جميع المعلومات الطبّية الواردة في هذا الموضوع الطبي هدفها زيادة التوعية الصحّية، ولاتغني عن إستشارة الطبيب المختصّ .



2013 - 2014 - 2015 - 2016



2014 2015hgplhdm ,hg,rhdm lk hgjsll hgy`hzd oghg hgwdt

 





  رد مع اقتباس
الإعجاب / الشكر
 


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

2014 2015الحماية والوقاية من التسمم الغذائي خلال الصيف


المواضيع المتشابهه للموضوع: 2014 2015الحماية والوقاية من التسمم الغذائي خلال الصيف
الموضوع
2014 2015احموا أنفسكم وعائلاتكم من التسمم الغذائي بهذه الطرق
التسمم الغذائي و الأمراض المنقولة بالأغذية
التسمم الغذائي,أعشاب طبية لعلاج التسمم الغذائي,أعراض التسمم الغذائي,كيفية الوقاية 2013 2014 2015
أغذية تسبب التسمم الغذائي . التسمم الغذائي في الاغذيه الصحية . Foods cause food poiso 2013 2014 2015
الثوم علاج التسمم الغذائى 2014 ، اضرار وعلاج التسمم الغذائى 2014


الساعة الآن 09:06 PM

الاتصال بنا - دريم كافيه - الأرشيف - إحصائيات الإعلانات - الأعلى

 



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By khloool

Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

P.F.S. √ 1.1 BY: ! αʟαм ! © 2010

 

RSS - XML - HTML  - sitemap - sitemap2 - sitemap3 - خريطة المواضيع - خريطة الاقسام - nasserseo1 - nasserseo2

 

|
 

 
موقعكم تردد قناة اسماء بنات 2017 رمزيات صور رسائل