مقبلات وأطباق جانبية مع السمك المقلي أو المشوي 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
مقبلات وأطباق جانبية مع السمك المقلي أو المشوي
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
مقبلات وأطباق جانبية مع السمك المقلي أو المشوي
سنقدم لكم اليوم مجموعة من الأطباق الجانبية والسلطات التي يمكنك تقديمها مع السمك المقلي أو المشوي لعائلتك وضيوفك.
سلطة البقدونس والطحينة
- ضمة من البقدونس (مايعادل كوب بقدونس مفروم)
- فص من الثوم
- 4 ملاعق من الطحينة
- عصير نصف ليمونة كبيرة
- نصف كوب صغير من الماء
- ملح
طريقة التحضير
- ندق الثوم ناعماً مع رشة من الملح، ثم نضيف له البقدونس وندقهم معاً.
- في وعاء صغير، نخلط الطحينة مع الليمون ونحركهم جيداً، ستلاحظين ان الخليط تكاثف، وهنا ابدئي بإضافة الماء بالتدريج حتى تحصلي على خليط متوسط السماكة.
- نضيف خليط الطحينة على البقدونس المدقوق ونحركهم جيداً ونعدل الملح بحسب الرغبة.
- تقدم سلطة البقدونس والطحينة مع طبق السمك، ويمكن تناولها بالخبز او وضعها فوق السمك وتناولها.
سلطة البندورة والفلفل الحار
- حبتين من البندورة
- حبة من الخيار
- حبة صغيرة من البصل
- فلفل أخضر حار
- نصف ملعقة صغيرة من عين الجرادة
- ملح
- عصرة من الليمون
- زيت زيتون وبقدونس للتزيين
طريقة التحضير
- ندق البصل وعين الجرادة الناشفة مع رشة من الملح، ثم نضيف له الفلفل الأخضر المقطع وندقهم معاً.
- نضيف لهم البندورة المقشرة والمقطعة، وندقها أيضاً.
- نضيف الخيار المقطع.
- نضيف الملح وعصرة من الليمون.
- نزين بزيت الزيتون والبقدونس.
- يمكن تناول هذه السلطة مع الخبز.
قلاية البندورة
- 4 حبات من البندورة
- فلفل أخضر حار حسب الرغبة
- فصين صغيرين من الثوم مقطع الى شرائح
- رشة من الملح
- رشة من القرفة المطحونة
- رشة من الزيت
طريقة التحضير
- يوضع القليل من الزيت في مقلاة على النار، ويضاف له الفلفل الأخضر بدون تقطيع بعد إحداث عدة ثقوب فيه حتى لا ينتفخ وينفجر عندما يسخن الزيت.
- يقلب الفلفل حتى يحمر، ثم يضاف له الثوم المقطع الى شرائح، ويقلب قليلاً.
- تضاف البندورة بعد تقشيرها وتقطيعها إلى أنصاف، ويضاف لها رشة من الملح والقرفة.
- حاولي عدم تقليب الحبات حتى تبقى القطع متماسكة ومظهرها جميل.
- تغطى وتترك على نار هادئة جداً لمدة 10-15 دقيقة حتى تذوب البندورة.
- يمكنك رش القليل من الفلفل الأسود قبل التقديم.
- تقدم بجانب طبق السمك ويمكن تناولها مع الأرز أو بالخبز.
سلطة الباذنجان بالطحينة
- ثلاث حبات من الباذنجان
- فص من الثوم
- فلفل أخضر بحسب الرغبة
- ملعقتين كبيرتين من الطحينة
- عصرة من الليمون
- رشة من الملح
- القليل من البقدونس وزيت الزيتون للتزيين
طريقة التحضير
- يشوى الباذنجان على النار او على الشواية، ثم يترك ليبرد قليلاً وبعدها يقشر ويقطع الى مكعبات.
- يدق فص الثوم والفلفل الأخضر مع رشة من الملح، ثم يضاف لهم الباذنجان ويتم دقه معهم.
- يتم تعديل الملح بحسب الرغبة، ثم تضاف الطحينة والليمون وتخلط المكونات معاً.
- تزين سلطة الباذنجان بزيت الزيتون والبقدونس المفروم.
بطاطا بالبابريكا والشطة
- 3 حبات من البطاطا
- ملعقة كبيرة من البابريكا
- شطة بودرة بحسب الرغبة
- رشة من الكمون
- رشة من زعتر أوريغانو
- رشة من الملح
طريقة التحضير
- تغسل حبات البطاطا جيداً، ثم تسلق لمدة عشر دقائق وتصفى بعدها من الماء.
- تقطع البطاطا الى أصابع طولية سميكة، بحيث تقطع كل حبة الى 6 قطع طولية.
- توضع البطاطا في وعاء وتتبل بالملح والبابريكا والزعتر.
- تقلى البطاطا في زيت حتى تحمر، وتقدم دافئة.
**********
مواضيع أخرى:
طريقة عمل صيادية السمك الشهية
سلطات جديدة ومميزة لعائلتك وضيوفك
أسهل طريقة لعمل الشيشبرك السوري باللبن
وصفة خفيفة شهية : كانيلوني بالتونة في الفرن
دجاج بالزعتر والليمون في الفرن
السـمبوسة بحشـوة جـديدة وشـهية
أهم النصائح لديكور منزل عصري ومميز
اصنع بنفسك: الوسادة تحت الماوس DIY Mouse Pad
أجمــل صور الزليـج (الفسـيفساء) في ديـكورات المـنزل
طريـــقة تـأسـيس شفــاط المــطبخ
**********
مقبلات وأطباق جانبية مع السمك المقلي أو المشوي
سنقدم لكم اليوم مجموعة من الأطباق الجانبية والسلطات التي يمكنك تقديمها مع السمك المقلي أو المشوي لعائلتك وضيوفك.
سلطة البقدونس والطحينة
- ضمة من البقدونس (مايعادل كوب بقدونس مفروم)
- فص من الثوم
- 4 ملاعق من الطحينة
- عصير نصف ليمونة كبيرة
- نصف كوب صغير من الماء
- ملح
طريقة التحضير
- ندق الثوم ناعماً مع رشة من الملح، ثم نضيف له البقدونس وندقهم معاً.
- في وعاء صغير، نخلط الطحينة مع الليمون ونحركهم جيداً، ستلاحظين ان الخليط تكاثف، وهنا ابدئي بإضافة الماء بالتدريج حتى تحصلي على خليط متوسط السماكة.
- نضيف خليط الطحينة على البقدونس المدقوق ونحركهم جيداً ونعدل الملح بحسب الرغبة.
- تقدم سلطة البقدونس والطحينة مع طبق السمك، ويمكن تناولها بالخبز او وضعها فوق السمك وتناولها.
سلطة البندورة والفلفل الحار
- حبتين من البندورة
- حبة من الخيار
- حبة صغيرة من البصل
- فلفل أخضر حار
- نصف ملعقة صغيرة من عين الجرادة
- ملح
- عصرة من الليمون
- زيت زيتون وبقدونس للتزيين
طريقة التحضير
- ندق البصل وعين الجرادة الناشفة مع رشة من الملح، ثم نضيف له الفلفل الأخضر المقطع وندقهم معاً.
- نضيف لهم البندورة المقشرة والمقطعة، وندقها أيضاً.
- نضيف الخيار المقطع.
- نضيف الملح وعصرة من الليمون.
- نزين بزيت الزيتون والبقدونس.
- يمكن تناول هذه السلطة مع الخبز.
قلاية البندورة
- 4 حبات من البندورة
- فلفل أخضر حار حسب الرغبة
- فصين صغيرين من الثوم مقطع الى شرائح
- رشة من الملح
- رشة من القرفة المطحونة
- رشة من الزيت
طريقة التحضير
- يوضع القليل من الزيت في مقلاة على النار، ويضاف له الفلفل الأخضر بدون تقطيع بعد إحداث عدة ثقوب فيه حتى لا ينتفخ وينفجر عندما يسخن الزيت.
- يقلب الفلفل حتى يحمر، ثم يضاف له الثوم المقطع الى شرائح، ويقلب قليلاً.
- تضاف البندورة بعد تقشيرها وتقطيعها إلى أنصاف، ويضاف لها رشة من الملح والقرفة.
- حاولي عدم تقليب الحبات حتى تبقى القطع متماسكة ومظهرها جميل.
- تغطى وتترك على نار هادئة جداً لمدة 10-15 دقيقة حتى تذوب البندورة.
- يمكنك رش القليل من الفلفل الأسود قبل التقديم.
- تقدم بجانب طبق السمك ويمكن تناولها مع الأرز أو بالخبز.
سلطة الباذنجان بالطحينة
- ثلاث حبات من الباذنجان
- فص من الثوم
- فلفل أخضر بحسب الرغبة
- ملعقتين كبيرتين من الطحينة
- عصرة من الليمون
- رشة من الملح
- القليل من البقدونس وزيت الزيتون للتزيين
طريقة التحضير
- يشوى الباذنجان على النار او على الشواية، ثم يترك ليبرد قليلاً وبعدها يقشر ويقطع الى مكعبات.
- يدق فص الثوم والفلفل الأخضر مع رشة من الملح، ثم يضاف لهم الباذنجان ويتم دقه معهم.
- يتم تعديل الملح بحسب الرغبة، ثم تضاف الطحينة والليمون وتخلط المكونات معاً.
- تزين سلطة الباذنجان بزيت الزيتون والبقدونس المفروم.
بطاطا بالبابريكا والشطة
- 3 حبات من البطاطا
- ملعقة كبيرة من البابريكا
- شطة بودرة بحسب الرغبة
- رشة من الكمون
- رشة من زعتر أوريغانو
- رشة من الملح
طريقة التحضير
- تغسل حبات البطاطا جيداً، ثم تسلق لمدة عشر دقائق وتصفى بعدها من الماء.
- تقطع البطاطا الى أصابع طولية سميكة، بحيث تقطع كل حبة الى 6 قطع طولية.
- توضع البطاطا في وعاء وتتبل بالملح والبابريكا والزعتر.
- تقلى البطاطا في زيت حتى تحمر، وتقدم دافئة.
**********
مواضيع أخرى:
طريقة عمل صيادية السمك الشهية
سلطات جديدة ومميزة لعائلتك وضيوفك
أسهل طريقة لعمل الشيشبرك السوري باللبن
وصفة خفيفة شهية : كانيلوني بالتونة في الفرن
دجاج بالزعتر والليمون في الفرن
السـمبوسة بحشـوة جـديدة وشـهية
أهم النصائح لديكور منزل عصري ومميز
اصنع بنفسك: الوسادة تحت الماوس DIY Mouse Pad
أجمــل صور الزليـج (الفسـيفساء) في ديـكورات المـنزل
طريـــقة تـأسـيس شفــاط المــطبخ
**********
2013 - 2014 - 2015 - 2016
lrfghj ,H'fhr [hkfdm lu hgsl; hglrgd H, hgla,d 2013 2014 2015
|
06-20-2018, 05:21 AM
شكر
اعجاب
العرض الشجري