أسهل طريقة لعمل الشيشبرك السوري باللبن 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
أسهل طريقة لعمل الشيشبرك السوري باللبن
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
أسهل طريقة لعمل الشيشبرك السوري باللبن
طريقة عمل الشيشبرك السوري باللبن.
مكونات العجينة
- نصف كيلو من الدقيق
- فنجان من الزيت النباتي
- رشة من الملح
- ماء للعجن
مكونات الحشوة
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- بصله كبيرة مقطعة
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
- رشة من الملح والفلفل الأسود
- القليل من البقدونس المفروم
- زيت للتقليب
مكونات اللبن
- علبة من اللبنة (نصف كيلو)
- ملعقة كبيرة من النشا
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
- كوبين من الماء
للتزيين
- بقدونس مفروم
- لوز شرائح مقلي
طريقة التحضير:
- ضعي مكونات العجينة في وعاء، وابدئي بإضافة الماء وعجنها بالطريقة المعتادة. ثم اتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.
- في هذا الوقت، حضري خلطة اللحم بتقليب البصل والثوم بالزيت على النار، ثم اضافة اللحم والملح والفلفل الأسود، وعندما تنضج الخلطة، أضيفي لها البقدونس المفروم. واتركي الخليط جانباً.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالطحين وافرديها بحيث يكون سمكها متوسطاً.
- قطعيها بأي أداة دائرية يكون قطرها يقارب 8 سم. ثم احشي كل قطعه بالقليل من اللحم ، وأغلقيها بحيث يصبح شكلها يشبه الهلال. واتركيها جانباً.
- لتحضير اللبن، اخلطي اللبنة مع كوبين أو ثلاثة أكواب من الماء، واضيفي لها النشا ورشة الملح والثوم. اضربيها على الخلاط حتى تتجانس، ويمكنك تعديل كمية الملح او الماء بحسب الرغبة.
- يوضع خليط اللبن في قدر على النار، حتى يبدأ اللبن في اكتساب الحرارة.
- يتم وضع حبات الشيشبرك في اللبن بحيث توضع كل عدة حبات ثم ننتظر قليلاً ونضع عدة حبات أخرى وهكذا حت ننتهي من كل الحبات. لا تضعي كل الحبات دفعة واحدة حتى لاتلتصق معاً.
- يحرك الشيشبرك بهدوء على النار حتى يغلي، وحتى تنضج حبات العجين ثم يرفع عن النار.
- يوضع في طبق التقديم ويزين باللوز أو الصنوبر والبقدونس.
***********
مواضيع أخرى:
طريقة عمل الزردة العراقية | طبق حلى خفيف وسهل لذيذ
وصفة خفيفة شهية : كانيلوني بالتونة في الفرن
حلى الأناناس البارد | حلى جديد وسهل ولذيذ
دجاج بالزعتر والليمون في الفرن - أكلة جديدة ومميزة ولااا أشهى
حلا الكريم كراميل  حلا سهل ولذيييييذ
~ فتة المكدوس الشامية ~ طبق جانبي مميز ولا اااأروع
صينية البطاطس بالدجاج والكريمة
طريقة حلا الحلبة بالسميد رووووعة
************
أسهل طريقة لعمل الشيشبرك السوري باللبن
طريقة عمل الشيشبرك السوري باللبن.
مكونات العجينة
- نصف كيلو من الدقيق
- فنجان من الزيت النباتي
- رشة من الملح
- ماء للعجن
مكونات الحشوة
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- بصله كبيرة مقطعة
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
- رشة من الملح والفلفل الأسود
- القليل من البقدونس المفروم
- زيت للتقليب
مكونات اللبن
- علبة من اللبنة (نصف كيلو)
- ملعقة كبيرة من النشا
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
- كوبين من الماء
للتزيين
- بقدونس مفروم
- لوز شرائح مقلي
طريقة التحضير:
- ضعي مكونات العجينة في وعاء، وابدئي بإضافة الماء وعجنها بالطريقة المعتادة. ثم اتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.
- في هذا الوقت، حضري خلطة اللحم بتقليب البصل والثوم بالزيت على النار، ثم اضافة اللحم والملح والفلفل الأسود، وعندما تنضج الخلطة، أضيفي لها البقدونس المفروم. واتركي الخليط جانباً.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالطحين وافرديها بحيث يكون سمكها متوسطاً.
- قطعيها بأي أداة دائرية يكون قطرها يقارب 8 سم. ثم احشي كل قطعه بالقليل من اللحم ، وأغلقيها بحيث يصبح شكلها يشبه الهلال. واتركيها جانباً.
- لتحضير اللبن، اخلطي اللبنة مع كوبين أو ثلاثة أكواب من الماء، واضيفي لها النشا ورشة الملح والثوم. اضربيها على الخلاط حتى تتجانس، ويمكنك تعديل كمية الملح او الماء بحسب الرغبة.
- يوضع خليط اللبن في قدر على النار، حتى يبدأ اللبن في اكتساب الحرارة.
- يتم وضع حبات الشيشبرك في اللبن بحيث توضع كل عدة حبات ثم ننتظر قليلاً ونضع عدة حبات أخرى وهكذا حت ننتهي من كل الحبات. لا تضعي كل الحبات دفعة واحدة حتى لاتلتصق معاً.
- يحرك الشيشبرك بهدوء على النار حتى يغلي، وحتى تنضج حبات العجين ثم يرفع عن النار.
- يوضع في طبق التقديم ويزين باللوز أو الصنوبر والبقدونس.
***********
مواضيع أخرى:
طريقة عمل الزردة العراقية | طبق حلى خفيف وسهل لذيذ
وصفة خفيفة شهية : كانيلوني بالتونة في الفرن
حلى الأناناس البارد | حلى جديد وسهل ولذيذ
دجاج بالزعتر والليمون في الفرن - أكلة جديدة ومميزة ولااا أشهى
حلا الكريم كراميل حلا سهل ولذيييييذ
~ فتة المكدوس الشامية ~ طبق جانبي مميز ولا اااأروع
صينية البطاطس بالدجاج والكريمة
طريقة حلا الحلبة بالسميد رووووعة
************
2013 - 2014 - 2015 - 2016
Hsig 'vdrm gulg hgadafv; hgs,vd fhggfk 2013 2014 2015
|
06-11-2018, 08:51 AM
شكر
اعجاب
العرض الشجري