طريقة عمل بسبوسة 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
طريقة عمل بسبوسة
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
*طريقة عمل بسبوسة * * المقادير ** 1كليو سميد ** 500 جرام سكر
المقادير
1كليو سميد
500 جرام سكر
ربع كليو سمنه
ربع كليو حليب
100 جرام جوز هند
100 جرام عسل جلوكوز أو سيرب ثقيل
بندق فوق البسبوسة حسب الرغبة
الطريقة
نقوم بتسخين الحليب والسمنه وضع عليهم السكر والعسل جلوكوز أو السيرب الثقيل أو عسل نحل والتقليب الي ان يذوب السكر وعسل الجلوكوز السمنه والحليب نضع السميد وجوزوالهند مع التقليب باليد الي انا يكون خليط متجانس نحضر صينيه أو صاج يدهن سمنه وندخله الثﻻجه لمده 5 دقائق وبعد ذلك نضع الخليط في الصينيه وفرده باليد وضع اليد في سمنه سايحه ثم وضع البندق المجروش من فوق
ندخله الفرن علي درجه 190 لمده 25 دقيقه ليكون عندنا وجه البسبوسة الذهبي وعندم الحصول علي اللون الذهبي نخرجه ونضع عليها سريب خفيف دافي مع مراعاه وضع السريب الي ان نحصل علي قوام البسبوسة الطري
سيرب البسبوسة 1كليو مياه مع نصف كليو سكر مع عصير ليمون يغلي 10 دقائق علي النار
2013 - 2014 - 2015 - 2016
'vdrm ulg fsf,sm 2013 2014 2015
|
03-13-2017, 01:16 AM
شكر
اعجاب
العرض الشجري