طريقة عمل شيش طاووق بالفرن 2017 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
طريقة عمل شيش طاووق بالفرن 2017
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
مقادير عمل شيش طاووق بالفرن: ١ كيلو صدور دجاج مخلية (مقطعة لقطع صغيرة) ٢/١ كوب عصير ليمون ٢/١ ملعقة صغيرة بودرة بصل ٢/١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم (يمكن استبدالها بأربعة فصوص ثوم مهروسين)
مقادير عمل شيش طاووق بالفرن:
١ كيلو صدور دجاج مخلية (مقطعة لقطع صغيرة)
٢/١ كوب عصير ليمون
٢/١ ملعقة صغيرة بودرة بصل
٢/١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم (يمكن استبدالها بأربعة فصوص ثوم مهروسين)
٢/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود
٢/١ ملعقة صغيرة ملح
٢/١ ملعقة صغيرة كاري
٢/١ ملعقة صغيرة بابريكا
٢/١ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
٢/١ ملعقة صغيرة كركم
١ ملعقة كبيرة زعتر
٢ ملعقة كبيرة كاتشاب
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٦ ملاعق كبيرة زبادي
٣ ثمرات فلفل أخضر
٣ ثمرات بصل متوسط الحجم
٢ ثمرة طماطم
أعواد خشبية
طريقة عمل الشيش طاووق بالفرن:
١- في وعاء كبير امزجي البهارات جميعا مع الليمون وزيت الزيتون والزبادي.
٢- بعد غسل الدجاج وتقطيعه لقطع متوسطة الحجم اضيفيها إلى خليط التتبيلة ودلكيها به جيدا حتى تغطيها من كافة الجوانب.
٣- قومي بتغطية الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل حتى يمتص الدجاج التتبيلة. ولنتيجة أفضل، يفضل تركها في الثلاجة طوال الليل.
٤- قطعي البصل والطماطم والفلفل إلى قطع متوسطة الحجم لشيها مع الدجاج.
٥- اشعلي الشواية على نار متوسطة ثم قومي بغرس قطع الدجاج وقطع الخضراوات بالترتيب في الأعواد الخشبية.
٦- ضعي الأعواد على الشواية حتى ينضج الدجاج مع مراعاة تقليبها كل خمس دقائق.
٧- قدمي شيش الطاووق مع صوص الثومية والخيار المخلل وخبز التورتيلا اللبناني واستمتعي بمذاقها الرائع.
'vdrm ulg ada 'h,,r fhgtvk 2017
2013 - 2014 - 2015 - 2016
'vdrm ulg ada 'h,,r fhgtvk 2017 2013 2014 2015
|
12-05-2016, 06:15 PM
شكر
اعجاب
العرض الشجري