طريقة عمل معمول ، وصفة عمل معمول ، كيفية عمل معمول التمر 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
طريقة عمل معمول ، وصفة عمل معمول ، كيفية عمل معمول التمر
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
*طريقة عمل معمول ، وصفة عمل معمول ، كيفية عمل معمول التمر صورة: http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...211607_106.jpg * * الطريقة * *
طريقة عمل معمول ، وصفة عمل معمول ، كيفية عمل معمول التمر
الطريقة
يقدح السمن على النار
يوضع في القدر الطحين و السميد و المحلب الناعم و يخلطوا على سرعة بطيئة
يضاف السمن بحرص و بالتدريج
بعد عدة ساعات و بعد أن يبرد الخليط يجهز خليط الخميرة:
يوضع السكر في الماء الدافئ ثم الخميرة و يحرك و يترك شوي ثم يضاف ماء الزهر و ماء الورد
يضاف خليط الخميرة على خليط السميد الحشوة
حشوة الفستق : توضع قليل من الشيرة و ماء ورد على الفستق و يخلط
حشوة العجوة : توضع قليل من الزيت و دارسين على العجوة
تشكل العجينة على شكل كرات ثم يعمل فيها تجويف ثم توضع الحشوة و تقفل
توضع العجينة المحشية في قالب التشكيل و يضغط عليها ثم يطرق القالب على الكونتر و يخرج المعمول
يوضع في الصينية و يخبز في فرن حرارته 180 أو 190 لحوالي 15 : 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي
بعد أن يبرد يرش بسكر بودرة و يقدم
2013 - 2014 - 2015 - 2016
'vdrm ulg lul,g K ,wtm ;dtdm hgjlv 2013 2014 2015
|
02-11-2016, 10:47 PM
شكر
اعجاب
العرض الشجري