بطبوط معمر - طريقة عمل بطبوط معمر بالكفتة 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
بطبوط معمر - طريقة عمل بطبوط معمر بالكفتة
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
*بطبوط معمر - طريقة عمل بطبوط معمر بالكفتة * *مقادير العجينة: 3 اكواب دقيق رشة ملح ملعقة من خميرة عادية+ماء
مقادير العجينة:
3 اكواب دقيق
رشة ملح
ملعقة من خميرة عادية+ماء
مقادير الحشوة:
نصف كيلو كفتة
بصلة مفرومة
2طماطم
جبن مبشور (اى نوع من الجبن)
ملعقتين بقدونس
فص ثوم
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر حار
زعفران
زيت + زبدة
الطريقة:
- نخلط الدقيق و الملح و الخميرة بالماء حتى نحصل على عجين مدلوكة جيدا و لينة
- تشكل العجينه على شكل كويرات صغيرة الحجم و نتركها تخمر
- فى مقلاة نضع 3 ملاعق زيت و ملعقة زبدة ثم نضيف اليها الكفتة و بصلة مفرومة و بقدونس و الثوم و الملح و الفلف الاسود و الاحمر و الزعفران و نترك الكل يتشحر
- نخبز دوائر الخبز الصغيرة و نفتحها بالسكين ثم نملا كل واحدة بكمية من الخليط الى ان تنتهى الدوائر
ثم نضعها فوق طبق مزين بالخس و قطع الطماطم و نرش فوق كل بطبوطة قليل من الجبن
2013 - 2014 - 2015 - 2016
f'f,' lulv - 'vdrm ulg fhg;tjm 2013 2014 2015
|
02-07-2016, 12:58 AM
شكر
اعجاب
العرض الشجري