طاجين العجل بالبرقوق - طريقة عمل طاجين العجل بالبرقوق 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
طاجين العجل بالبرقوق - طريقة عمل طاجين العجل بالبرقوق
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
*طاجين العجل بالبرقوق - طريقة عمل طاجين العجل بالبرقوق * * المقادير: واحد كيلو لحم العجل بصل بقدونس بهارات ( ابزار ) ملح
المقادير:
واحد كيلو لحم العجل
بصل
بقدونس
بهارات ( ابزار )
ملح
زيت
القليل من القرفة
برقوق جاف
قليل من السكر للبرقوق
- للتزين :
جنجلان
2 بيض مسلوق مقسوم نصفين
الطريقة:
- نضع اللحم في الاناء ثم نتبله بالزيت و البصل و البهارات و البقدونس و الملح و القرفة .
- نحرك الكل جيدا ثم نضع الكل على النار و نضيف القليل من الماء حتى لا تحترق البهارات ثم نتركها تتقلب لمدة 6 دقائق .
- نضيف الماء الساخن ثم نتركها حتى تنضج .
- نضيف الى البرقوق قليلاً من الماء و نضعه فوق النار ثم نضيف السكر و القرفة و ملعقة زيت و يترك فوق النار لمدة 5 دقائق حتى يتعسل .
- نضع اللحم في الطبق النهائي و نزينه بالبيض المسلوق ثم البرقوق و نرشه بالجنجلان
2013 - 2014 - 2015 - 2016
'h[dk hgu[g fhgfvr,r - 'vdrm ulg 2013 2014 2015
|
02-05-2016, 03:06 AM
شكر
اعجاب
العرض الشجري