طريقة عمل البرياني بالكفته بالصور 2016 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
طريقة عمل البرياني بالكفته بالصور 2016
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
*صورة: http://www.yumyume.com/image.php?wid...053ed0566c.PNG * *المقادير* *بصل مقطع شرائح , 4 حبة* *بطاطا , 3 حبة* *أرز بسمتي , 3 كوب* *سمنة , 2 ملعقة كبيرة* *كبش قرنفل , 10 حبات* *هيل , 10 حبات* *قرفة ,...
طريقة عمل البرياني بالكفته بالصور 2016
المقادير
بصل مقطع شرائح , 4 حبة
بطاطا , 3 حبة
أرز بسمتي , 3 كوب
سمنة , 2 ملعقة كبيرة
كبش قرنفل , 10 حبات
هيل , 10 حبات
قرفة , 2 عود
ثوم مهروس , 2 فص
كركم , 1/2 ملعقة صغيرة
رب بندورة , 1 كوب
لبن , 1/2 كوب
سكر بني أو عادي , 1 ملعقة كبيرة
كزبرة خضراء للوجه ,
للكفتة: ,
لحم مفروم , 300 غم
ثوم مهروس , 2 فص
زنجبيل طازج مبشور , 1 ملعقة صغيرة
ملح , 1/2 ملعقة صغيرة
فلفل أسود , 1/2 ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة , 1 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
يسلق الأرز بماء مغلي مملح وفية ملعقة زيت مثل المعكرونة من ٥-٦ دقائق ويصفى. أقلي البطاطا
يجهز البصل باختيار البصل الأحمر وتقطيعه شرائح ويرش بالطحين وينخل ويقلى بزيت غزير على دفعات ليكون مقرمش
تخلط مكونات الكفتة وتكرر وأحمر بالفرن
نضع السمن في طنجرة ونضيف الثوم والبهارات الصحيحة لتظهر رائحتها ونضيف الكركم ورب البندورة واللبن والسكر ونضبط الملح والفلفل الأسود
تضاف الكفتة المشوية والبطاطا و٢/٣ كمية البصل المقلي وتترك لتتسبك على النار ١/٤ ساعة
ندهن قدر ممكن إدخاله للفرن بالسمن ونضع ٢/٣ كمية الأرز ثم الصوص ثم بقية الأرز ونغطيها بقصدير لحبس البخار ونضعها بالفرن على ١٨٠ من ١/٢ ساعة الى ٣/٤ الساعة.
تزين بالبصل المتبقي ثم الكزبرة الخضراء وقطع ليمون
المصدر: منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية - من قسم: منتدى فنون الطهي والمطبخ - منتدى الطعام والشراب
'vdrm ulg hgfvdhkd fhg;tji fhgw,v 2016
2013 - 2014 - 2015 - 2016
'vdrm ulg hgfvdhkd fhg;tji fhgw,v 2016 2013 2014 2015
|
|
|
|
|
|
|
10-23-2015, 09:26 AM
شكر
اعجاب
العرض الشجري