طريقه عمل تشيز كيك البسكوت | حلويات عيد الأضحى 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
طريقه عمل تشيز كيك البسكوت | حلويات عيد الأضحى
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
*صورة: http://www.yumyume.com/image.php?wid...46638cd338.jpg * *المقادير* *فاكهة طازجة ,* *كريمة مخفوقة ,* *للتزين ,* *ماء ساخن , 2 ملعقة كبيرة* *جيلاتين سادة , 1 ملعقة كبيرة*
طريقه عمل تشيز كيك البسكوت | حلويات عيد الأضحى
المقادير
فاكهة طازجة ,
كريمة مخفوقة ,
للتزين ,
ماء ساخن , 2 ملعقة كبيرة
جيلاتين سادة , 1 ملعقة كبيرة
كريمة خفق , 3/4 كوب
برش ليمون , 1 حبة
سكر , 1كوب
جبن كريمي , 1كوب
للحشو ,
زبدة بدرجة حرارة الغرفة , 2 ملعقة كبيرة
بسكويت سادة مطحون , 3/4 كوب
بشكويت القاعدة ,
طريقة التحضير
للبسكويت (القاعدة)
يُوضع البسكويت المطحون في وعاء، يُضاف الزبد ويُقلب حتى تتجانس المكونات ويُصبح القوام مرمل.
يُفرد خليط الزبد والبسكويت في قاع صينية فرن (مقاس 24 سم ) مع الضغط (يُمكن استعمال أسفل كوب للضغط) حتى يتساوى ويُترك ليتماسك.
للحشو (تشيز كيك)
يُوضع الجبن والسكر في وعاء عميق ثم يُخفق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة حتى يذوب السكر تماماً.
يُضاف بشر الليمون لخليط الجبن مع الاستمرار في الخفق.
تُضاف الكريمة اللباني للخليط ويُخفق حتى تندمج المكونات.
يُذاب الجيلاتين في الماء الساخن ويُترك ليبرد(مع مراعاة عدم تركه ليبرد تماما) ثم يُضاف للخليط ويُقلب .
يُوضع الخليط فوق طبقة البسكويت بحيث يغطيها ويُساوى السطح، يُغطى ويُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يتماسك.
زين الكيك بالكريمة المخفوقة والفاكهة الطازجة.
المصدر: منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية - من قسم: حلويات - الحلويات العربية - حلويات غربية - حلا 2012
'vdri ulg jad. ;d; hgfs;,j | pg,dhj ud] hgHqpn
2013 - 2014 - 2015 - 2016
'vdri ulg jad. ;d; hgfs;,j | pg,dhj ud] hgHqpn 2013 2014 2015
|
09-05-2015, 05:52 PM
شكر
اعجاب
العرض الشجري