طريقه عمل فطيرة الدجاج | فطائر 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
طريقه عمل فطيرة الدجاج | فطائر
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
*صورة: http://www.goodykitchen.com/sites/de...?itok=y0N5SkFf (http://forum.z4ar.com/f38/t363012.html) ** المكونات ٢ كيس صغيرعجينة پف پاستري ١ عبوة قودي صلصة ألفريدو البيضاء ١ فلفل رومي أحمر، متوسط الحجم ومقطع شرائح رفيعة 1/2 ١ كوب جبن...
المكونات
٢ كيس صغيرعجينة پف پاستري
١ عبوة قودي صلصة ألفريدو البيضاء
١ فلفل رومي أحمر، متوسط الحجم ومقطع شرائح رفيعة
1/2 ١ كوب جبن موزاريلا، مبشور
١ كوب جبن چرويير مبشور ملح - فلفل أسود
١ ملعقه شاي مردقوش
١/٢ ملعقة شاي ريحان مجفف
١ ملعقة شاي ثوم بودرة
لتتبيل الدجاج:
٣ صدور دجاج متوسطة الحجم
ملح - فلفل أسود
١/٢ ملعقة شاي پاپريكا
١ ملعقة شاي ثوم بودرة
زيت زيتون للتحمير
لدهن وجه العجينة:
١ بيضة مخفوقة مع ٢ ملعقة طعام حليب
ريحان مجفف و پاپريكا
طريقة التحضير
1. لتتبيل الدجاج: اقطعي صدور الدجاج الى شرائح ثم ضعيها في وعاء وتبيلها بالملح والفلفل الأسود والپاپريكا وبودرة الثوم واخلطيها جيداً.
2. سخني الزيت في مقلاة على نارعالية وحمري شرائح الدجاج من الجانبين إلى أن تستوي. 3. لعمل الحشوة: في وعاء، ضعي الصلصة البيضاء والدجاج والفلفل الرومي و البهارات و اخلطي جيداً. ملاحظة: إعتماداً على حجم عجينة الپف پاستري فيمكنك عمل 3 فطائر متوسطة الحجم أو5 فطائرصغيرة.
4. غطي وعاء متوسط الحجم بورق القصدير أوالنايلون البلاستيكي حتى لا تلتصق شرائح العجينة بسطحه. ضعي العجينة واضغطي عليها لتلتصق بسطح القصدير أوالبلاستيك ثم ضعي أول طبقة من جبن الموزاريلا ثم الحشوة، وبعد ذلك جبن الچرويير واغلقي العجينة جيداً حتى لا تخرج الحشوة منها وقت الخبز.
ملاحظة: لا تحشيها كثيراً حتى لا تخرج الحشوة.
5. كرري العملية حتى تنتهي كمية العجينة و الحشوة.
6. اقلبي العجينة المحشوة في صينية مدهونة بحيث تكون الجهة المغلقة للإسفل.
7. ادهنيها بالبيض والحليب ثم رشي فوقها القليل من الپاپريكا و الريحان المجفف و اخبزيها في فرن حار من 15-20 دقيقة او حتى تتحمر و تستوي العجينة و قدميها و هي دافئة.
المصدر: منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية - من قسم: معجنات - مخبوزات - فطائر - سندوتشات
'vdri ulg t'dvm hg][h[ | t'hzv
2013 - 2014 - 2015 - 2016
'vdri ulg t'dvm hg][h[ | t'hzv 2013 2014 2015
|
08-02-2015, 01:52 AM
شكر
اعجاب
العرض المتطور
