صدور الدجاج بالجبنه , مكونات صدور الدجاج بالجبنه , طريقه عمل صدور الدجاج بالجبنه
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
* المقادير: *
العجين:
- كأس طحين
- 2 كأس حليب
- ملعقة كبيرة روب
- بيضة- ملح
** الحشو:
- صدر دجاج مفلل
- علبة جبنة مبشورة
- ملح
- فلفل اسود
- باشميل
- جبن موزريلا للتزيين
* التحضير:
- نخلط مقادير العجين مع بعض ثم نمسح مقلى تيفال بالقليل من الزيت.
- نسكب كمية مناسبة من العجينة السائلة و تترك حتى يشتد سطحها ويجف السائل منها وترفع و بذلك نحصل على الكريب.
- نكرر الطريقة حتى ننتهي من المقدار.
- تخلط مقادير الحشوة مع بعضها جيدا ثم نحشي بها الكريب وتلف على هيئة أسطوانات تنقل لصينية الفرن.
- يحضر الباشميل ثم يسكب على الكريب وينثر الجبن الموزريلا على السطح ثم يزج الطبق في فرن متوسط الحرارة حتى يشتد ويحمر السطح.
w],v hg][h[ fhg[fki < l;,khj 'vdri ulg
|
09-30-2012, 01:59 PM
شكر
اعجاب
العرض الشجري