مطبخ دليلك الرمضاني . الطبق الاول . 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
مطبخ دليلك الرمضاني . الطبق الاول .
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
احم احم الشيف ملوكة هون ههههههه لايق ع الملاك تكون شيف مطبخ وتطبخ هههههه بتخيل حالي وانا لابسة متل هاللبس الي بالصورة بطلع حلوة فيه والله ههههه بسم الله نبدأ طبقنا الاول ((دجاج مشوي مع الخضر في الفرن )) ****************************************** مقادير : تكفي 8 أشخاص 2 دجاجة كاملة
احم احم
الشيف ملوكة هون ههههههه
لايق ع الملاك تكون شيف مطبخ وتطبخ هههههه بتخيل حالي وانا لابسة متل هاللبس الي بالصورة بطلع حلوة فيه والله ههههه بسم الله نبدأ طبقنا الاول
((دجاج مشوي مع الخضر في الفرن ))
******************************************
مقادير : تكفي 8 أشخاص
2 دجاجة كاملة
* خليط البهارات للتتبيله :
2 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
1 ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
1 ملعقة كبيرة بهار دجاج
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
*الخضراوات :
5 حبة متوسطة بطاطس مقشر مقطع مكعبات كبيرة.
2 حبة متوسطة جزر مقشر مقطع مكعبات كبيرة.
2 حبة فلفل أخضر حلو مقطع مكعبات كبيرة.
1 حبة كبيرة فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات كبيرة.
2 واحدة كوسه مجهزة ومقطعه حلقات.
2 حبة متوسطة بصل مقطع مكعبات كبيرة.
4/1 كوب صويا صوص او دبس رمان ....او اى بهريز او شوربه.
4 ملعقة كبيرة زبدة وممكن يستبدل بزيت زرة.
* الطريقه :
1.جهزى الفرن لدرجة حرارة 180م . أحضري صينية واسعة مناسبه للعدد وللفرن .
2. اغسلي الدجاج جيدا وقطعيه حسب مزاجك اربع او قطع وصفيه من الماء جيدا .
3. في طبق عميق ضعي الملح وكل البهارات وادعكيها بايدك .
4. وزعي 2/1 كمية البهارات على الدجاج مع الدعك جيدا ليتشرب الدجاج البهارات وممكن تدخلى البهارات تحت الجلد .
5. في طاسه واسعه ضعي كل الخضار وشوحيه بالزبدة على النارحتى يدبل . ثم وزعي بقية البهارات على الخضروات وقلبي لتختلط جيدا . أضيفي الصويا صوص وقلبي ليختلط .
6. فى الصينيه رصى قطع الدجاج وضعى نصف الخضار اسفل الدجاج والنصف الاخر وزعيه فوق وحوله بالصينيه وضعى كوب ماء مغلى وادخلى الصينيه الفرن لمدة نصف ساعه او 3/4 ساعه وتابعيها حتى تحمر جلدة الدجاج او يصير لونه ذهبى ويتشرب الصوص واختبرى نضجه .
7. أخرجي الصينية من الفرن . ضعي الدجاج والخضراوات في طبق التقديم وقدميه مع الأرز الابيض أو الخبز وسلاطه ومخلل خيار .
وصحة وهنا ع قلوبكم
l'fo ]gdg; hgvlqhkd > hg'fr hgh,g
2013 - 2014 - 2015 - 2016
l'fo ]gdg; hgvlqhkd > hg'fr hgh,g 2013 2014 2015
|
06-20-2015, 07:07 PM
شكر
اعجاب
العرض الشجري