طريقة عمل كرات الدونتس المقلية | حلويات رمضان 2015 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
طريقة عمل كرات الدونتس المقلية | حلويات رمضان 2015
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
طريقة عمل كرات الدونتس المقلية | حلويات رمضان 2015 صورة: http://www.yumyume.com/image.php?wid...3bf793fb8f.jpg المقادير دبس تمر أو شيرة أو بودرة السكر , حسب الرغبة ملح ,0.25 ملعقة صغيرة حليب ,2.50 ملعقة كبيرة فانيليا ,...
المقادير
دبس تمر أو شيرة أو بودرة السكر , حسب الرغبة
ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
حليب ,2.50 ملعقة كبيرة
فانيليا , ملعقة صغيرة
بيض , حبة
زبدة ,0.50 كوب
بيكنج باودر ,0.50 ملعقة كبيرة
سكر ,2.25 ملعقة كبيرة
دقيق ,3.75 كوب
ماء دافئ , كوب
خميرة , ملعقة كبيرة
زيت للقلي ,2 كوب
طريقة التحضير
- تُذاب الخميرة في الماء الدافئ مع ملعقة كبيرة من السكر وتُقلب وتُترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
- يُخلط الدقيق مع الكمية المتبقية من السكر والبيكنج باودر والملح في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.
- تُضاف بقية المكونات وخليط الخميرة مع الاستمرار في العجن على نفس السرعة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة أو 25 دقيقة باليد، حتى الحصول على عجين أملس ومتجانس.
- يُشكل العجين على هيئة كُرة ويُوضع في وعاء عميق مدهون بقليل من الزيت، ويُغطى ويُترك لمدة 45 دقيقة حتى يختمر أو يتضاعف حجمه.
- يُفرد العجين على هيئة مستطيل بسُمك 2 سنتيمتر، يُقطع بقطاعات دائرية صغيرة أو يُشكل على هيئة كرات صغيرة ثم تُرص الكرات في صاج مدهون بقليل من الزيت.
- تُغطي وتُترك لمدة 45 دقيقة حتى تتخمر أو يتضاعف حجمها.
- تُقلى كرات الدونتس في الزيت الساخن وتُقلب حتى تٌحمر من جميع الجهات.
- تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- وأخيراً، تُزين كرات الدونتس المقلية بخيوط من الدبس أو القطر أو تُرش بالسكر البودرة.
المصدر: منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية - من قسم: حلويات - الحلويات العربية - حلويات غربية - حلا 2012
'vdrm ulg ;vhj hg],kjs hglrgdm | pg,dhj vlqhk 2015
2013 - 2014 - 2015 - 2016
'vdrm ulg ;vhj hg],kjs hglrgdm | pg,dhj vlqhk 2015 2013 2014
|
06-03-2015, 08:52 AM
شكر
اعجاب
العرض المتطور
