أسرار لخبز الكيك كالشيفات المحترفات 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
أسرار لخبز الكيك كالشيفات المحترفات
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
صورة: http://supermama.me/sites/default/fi...?itok=nkxGyRMh هل تشتكين دائماً من الحصول على كعكة "هابطة" أو "مكتومة" بالرغم من خبزك لها جيداً ومراعاة كافة المقادير؟ ...
هل تشتكين دائماً من الحصول على كعكة "هابطة" أو "مكتومة" بالرغم من خبزك لها جيداً ومراعاة كافة المقادير؟
تعالي اليوم نتعرف على بعض أسرار خبز الكيك كالشيفات المحترفات، إليكِ 5 أسرار يجب مراعتها قبل الخبز، جربيها و أخبرينا النتائج.
1- يجب أن يكون الفرن حاراً قبل بدء الخبز ب10 دقائق لأن الفرق بين برودة العجين وحرارة الفرن تساعد في تمدد الهواء في العجين وبذلك يصبح خفيفاً بعد الخبز وليس مكتوماً.
2- اخرجي البيض من الثلاجة قبل صنع العجين بساعة .
3- اخفقي الخليط في إتجاه واحد.والتأكد من قياس مقدار الدقيق بعد نخله.
4- الدقة عند وضع المقادير وعدم الزيادة أو النقصان في أي مادة مستخدمة، تعرفي على كيفية قياس المقادير جيداً بالضغط هنا.
5- لا تفتحي الفرن قبل الوقت المحدد لنضج الكيك حتي لا تهبط.
المصدر: منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية - من قسم: نصائح مطبخيه - كتب طبخ 2012
Hsvhv gof. hg;d; ;hgadthj hglpjvthj
2013 - 2014 - 2015 - 2016
Hsvhv gof. hg;d; ;hgadthj hglpjvthj 2013 2014 2015
|
03-16-2015, 03:46 PM
شكر
اعجاب
العرض الشجري